Ha a sors megajándékoz egy vegánnal!
Ha a sors citromot hoz neked, készíts magadnak limonádét. Ezt a szabályt alkalmazta a 20 éves fiatalember önmagára Ella Mills, amikor az élet élvezete helyett 3 évvel ezelőtt kénytelen volt megbirkózni a poszturális tachycardia szindróma nevű súlyosbodó autoimmun betegséggel. Ahhoz, hogy képet kapjon a legkellemetlenebb következményeiről, képzelje csak el, hogy a pulzus a test minden egyes függőleges kiegyenesítésével percenként 200 ütemre gyorsul. Természetes, hogy ebben a helyzetben a szobájában fekszik és egyre kevésbé élvezi az életet. Ma Ella nemcsak élvezi az életet, hanem boldog házasságban él, jógázik, kerékpározik és sikeres fiatal vállalkozó, több étteremmel és termékcsaláddal. Az egészséges táplálkozás. Ami megmenti Ellát a csúnya betegségtől, nem az a két gyógyszer, amelyet két éve próbál, hanem a sovány diéta, más néven veganizmus. Mivel imádja a finom ételeket, Ella kezdi alkotni egymás után a csodálatos recepteket, amelyek csak növényi termékeken alapulnak.
Szakácskönyvei sikert arattak ("Minden nap finom Ellával", Avliga Kiadó), nem azért, mert a veganizmus modern, hanem azért, mert receptjei egyszerűek és főleg rendkívül ízletesek! Felfedezés, és amellett, hogy megtanítanak minket az új termékek használatára, mint például quinoa, chia, kelkáposzta és avokádó, Gyere, taníts meg minket, mint egy igazi szakács új főzési módszerek. íme néhány példa.