Gyümölcstekercs krémmel a MateKitchen-től

8 adag átlagosan 40 perc elkészítés 20 perc főzés 1 óra 0 perc összesen 312 kalória BGN 9.12

Ha valaha is úgy gondolta, hogy nehéz gyümölcsöt tekerni, kategorikusan megcáfoljuk ezzel a recepttel. Meggyőződésünk, hogy tetszeni fog neked, és gyakran ott lesz az asztalodnál.

Valószínűleg volt egy nem túl sikeres tapasztalata, ahol a tekerés megtört, és ez kudarcot vallott. Ne add fel az ilyen típusú desszerteket. Van néhány finomság előkészítésük során, amelyeket szívesen megosztunk veletek.

Először vékony rétegben sütjük meg a tésztát. Még ha meg is duzzad, akkor amikor tekeri, akkor a szükséges vastagságúra zúzza. Legfeljebb 1,5 cm. Ha azonban egy kis tálcába tesszük, és még mindig 2 cm nyers, akkor remek levegőtortát kapunk, de nem egy kenyeret a gyümölcs tekercséhez.

Amíg még meleg (nem forró), takarja le egy nedves ruhával, húzza le a sütőpapírt és tekerje fel, ahogy a videóban megmutattuk. Meleg és rugalmas, majd amikor krémmel és gyümölcstöltelékkel kenjük meg, hengerléskor nem törik el, mivel már "formát kapott".

A gyümölcs tekercs receptjét a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsítettük, díszítésképpen pedig csak megszórtuk porcukorral. Ha akarja, megkenheti tejszínhabbal vagy vajkrémmel, amelyet keksztekercshez vagy szokásos kekszből készült süteményekhez készítenek. Díszítsük gyümölcsökkel közvetlenül tálalás előtt, hogy azok ne tompítsák és tönkretegyék a desszert megjelenését. A legjobb, ha minden darabra gyümölcsöt teszünk, lehetőleg ugyanolyanra, mint amilyet a használt lekvárból készítettünk.

---