GYORSAN AZ EGÉSZSÉGÉRT
Megkezdődött a karácsonyi nagyböjt, a karácsony előtti időszak, amikor a hívők megtisztulnak és felkészülnek a fényes karácsony szentségének fogadására. Bár hagyományosan a böjtöt társítjuk a keresztény vallás kánonjához, a böjt elemei sok kereszténység előtti hitben és népszokásban is léteznek.
És ez nem véletlen. A vallás és a rituálék meghatározták őseink számára azokat a viselkedési mintákat, amelyeket a pszichológia és a modern élelmiszer-tudomány ma nekünk meghatároz. A böjt pedig vallási jellemmel vagy anélkül nem más, mint a test és a lélek egészséges megtisztítása. Különösen ma van szükségünk ilyen kezelésre, tekintettel a szennyezett környezetre és a magas stresszszintre, amelynek ki vagyunk téve.
A külvilággal kölcsönhatásban - levegővel, vízzel, étellel, kozmetikumokkal és gyógyszerekkel, valamint stressz hatására,
a méreganyagok felhalmozódnak a testünkben.
Károsítják, betegségeket okoznak és megzavarják a sejtek, szövetek, szervek és általában a test normális működését.
Amikor a toxinok mennyisége növekszik, a test nyák formájában aktiválja a megsemmisítésük mechanizmusait. Ez az oka annak a sok megfázásnak a téli szezonban, amikor köhögés, orrfolyás és láz segítségével felszabadul a test.
A testmozgás hiányából és a finomított és feldolgozott ételek gyakori fogyasztásából származó túlsúly a test számos degeneratív folyamatának és számos krónikus betegségnek az alapja.
A megfelelően végrehajtott böjt természetes lehetőség
hogy a szervezet megszabaduljon a káros kórokozó felhalmozódásoktól és néhány plusz kilótól, helyreállítsa belső egyensúlyát, növelje immunitását és felkészüljön a vírusok és megfázások szezonjának kezdetére.
De a böjt nemcsak méregtelenítés vagy diéta, hanem teljes, holisztikus folyamat. A böjtre szánt idő a befelé tekintés és önmagunkba nézés ideje. Itt az ideje, hogy tisztázzuk a negatív gondolkodási mintákat, a haragot, a kétségbeesést és a frusztrációt megbocsátással, szeretettel, örömmel és reménnyel helyettesítsük. Akkor, amikor számba vesszük a megtett utat és azt az irányt, amely felé irányítjuk az életünket.
A könnyű növényi ételek életképesebbé tesznek minket. Ezért a nagyböjt idején az emberek lelkibbnek érzik magukat, tele vannak jóindulattal, szeretettel és irgalommal.
Sokan félnek azonban a hosszú karácsonyi böjttől,
mert a kedvenc ételek nélkülözésével, éhséggel és fogyással jár. Néhányan meg vannak győződve arról, hogy a sovány étel ugyanolyan monoton, íztelen és telhetetlen, mint a hús. Mások attól tartanak, hogy társadalmi életük szenvedni fog a 40 napos böjt alatt, mert az éttermekben nem kínálnak böjt ételeket, és nem szokás lencsepörköltet fogadni otthon.
Valójában egy jól megválasztott és megfelelően kombinált növényi menü sokkal teljesebb és könnyebben emészthető táplálékkal szolgálhat a test számára, mint a hús és a tejtermékek. A növényi színek sokfélesége jelentősen megnöveli az ételválasztásunkat.
Mint a legtöbb dolog az életben, és
a bejegyzések két ellentétes módon érzékelhetők -
nélkülözésként és aszketikus visszafogásként vagy izgalmas kihívásként önmagad számára, ajándékként, amelyet testednek és lelkednek fogsz nyújtani, valamint lehetőségként megérinteni egy új és rendkívül gazdag íz- és aromavilágot.
Bármi legyen is az indítéka, ha a böjt mellett dönt, vegye figyelembe testének egyéni igényeit, és határozza meg maga számára azt az időszakot, amely alatt csak növényi ételeket fogyaszt.
A hús és a tejtermékek testének csak 2-3 hetes kirakása is jótékony hatással lehet egészségére. És ha már úgy döntött, hogy böjtöl, akkor jó szem előtt tartani a következő ajánlásokat:
• Számos szezonális zöldséget és gyümölcsöt vegyen fel a menüjébe.
Magasabb a tápértékük, valamint a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, mint az üvegházaké. Késő ősszel fókuszáljon a friss zöldségekre, mint a sárgarépa, a sütőtök, a brokkoli, a karfiol, a káposzta, a répa, a gomba; zöld levelek - spenót, sült saláta kitûnõ, petrezselyem, sóska, valamint gyümölcsök - alma, birsalma, citrusfélék, gránátalma.
• Kombinálja a hüvelyeseket (bab, lencse, csicseriborsó, borsó) a gabonafélékkel (rizs, kukorica, köles, quinoa, hajdina, amarant). Így teljes fehérjét szintetizál, és teste nem esik fehérjehiányba a hús és húskészítmények hiánya miatt.