Gyomorfekélyben szenvedő betegek ápolása Papír az orvostudományból - 5. oldal

5. Élelmiszerek fogyasztása az orvos által előírt étrend szerint - a Pevzner-1a, 1b, 1c, 1 étrendjei.

betegek

Az étrendet gyomor- és nyombélfekély, krónikus gyomorhurut esetén írják fel, fokozott vagy konzervált gyomorszekrécióval a gyomor műtét után.

A diéta célja a gyomornyálkahártya megkímélése a kémiai és mechanikai irritációk korlátozásával. Az ételnek elegendő teljes fehérjét, zsírt és szénhidrátot, valamint több B1- és C-vitamint kell tartalmaznia. Az ételt főzni kell (vízben vagy gőzben), és kevés sóval, szobahőmérsékleten pépesíteni. Naponta 5-6 alkalommal, kisebb adagokban kell enni.

Naponta kell bevenni: fehérje 100-110 g, zsír 100-110 g, szénhidrát 400-450 g, só 8 g. Kalória 3000-3200.