Gyömbér - milyen károkat okoz a nem megfelelő használata
A gyömbér az emberiség által ismert egyik legrégebbi növény. A főzésben és az orvostudományban történő alkalmazására vonatkozó első adatok 5000 évre nyúlnak vissza. Néhány ázsiai országban még számos gyógyszer gyártásához is használják, köszönhetően a gyógyító tulajdonságainak. Jelenleg világszerte az egyik leggyakrabban használt növény. Az egyik legkiegyensúlyozottabb és legszükségesebb növényként a gyömbért India ősi orvosi rendszerében - az ájurvéda - használják. A gyömbér jótékony tulajdonságait elég gyakran említik a keleti orvostudományban, ahol meg lehet érteni, mennyire fontos a gyömbér.
Az ájurvéda szerint a gyömbért széles választékú étrend-kiegészítőnek tekintik, és univerzális előnyös tulajdonságokkal rendelkezik az emberi test számára, különösen az emésztőrendszer és az anyagcsere szempontjából, amelyek ennek a doktrínának a középpontjában találhatók. Ha az ételt megfelelően veszi fel, dolgozza fel és asszimilálja a szervezet, az nem okoz mérgező vagy káros hatásokat. Ha az ellenkezője történik, akkor a gyömbér bevitele megakadályozza ezt a káros vagy mérgező hatást, és erősebb rendszerként használják a szervezetre gyakorolt káros hatások leküzdésére. Indiában és Kínában egyaránt elterjedt a gyömbér használata a mérgező hatások leküzdésére.
Mint minden más terméknek, a gyömbérnek is vannak hátrányai.
Kezdetben a gyömbér negatív hatással van az emésztőrendszerre. A gyömbér túlzott mennyisége gyomorégést, hasmenést, a szájüreg irritációját, gyomorpanaszokat, puffadást, hányingert és hányást okozhat.
A gyömbér túladagolásának mellékhatásai gyógyszeres kezeléssel kezelhetők. A gyömbér túlzott bevitelének ritka káros hatása az eledel elzáródása a gyömbér elégtelen megrágása után. A fekélyben szenvedők soha ne fogyasszanak gyömbért.