Grapefruit kalóriák és azok egészségügyi előnyei
A grapefruit kalóriái és azok egészségügyi előnyei
A grapefruit a narancs és a pummelo hibridje a 18. századból (nagy, durva gyümölcs, a legelterjedtebb a közel-keleti és a távol-keleti konyhában). A fehér búza és a rózsaszínű vagy rubinsűrű grépfrút kétféle, amelyek általában egész évben kaphatók. A grapefruit az egyik alacsonyabb szénhidráttartalmú gyümölcs, az átlagos grapefruit fele kevesebb szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint a rendszeres gyümölcsadag.
| Kalóriák 41 | |
| Kalóriák zsírból 1 | |
| Összes zsíradék 0,1 g | 0% |
| Telített zsír 0 g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 0 mg | 0% |
| Kálium 177,92 mg | 5% |
| Szénhidrátok 10,3г | 3% |
| Élelmi rost 1,4 g | 6% |
| Cukor 8,9 g | |
| Fehérje 0,8 g | |
| A-vitamin 24% · C-vitamin 73% | |
| Kalcium 2% · Vas 1% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Szinte zsír nélkül és a gyümölcs felénél csak 41 kalória van, a grapefruit természetesen édes és illatos, hogy önmagában is élvezhető legyen. Bár illatos és gazdag A- és C-vitaminban, nem nyújt annyi fehérjét és rostot. Ha falatként grépfrútot keres, kapcsolódjon fehérjéhez vagy magas rosttartalmú ételekhez, például joghurthoz vagy egy kis maroknyi dióhoz.
A grapefruit egészségügyi előnyei
A grapefruit kiváló C-vitamin forrás (fontos a sebgyógyulás és a vas felszívódása szempontjából). A rózsaszínű grapefruit tartalmaz antioxidáns likopint is, amely "gyönyörű rózsaszín árnyalatot" kölcsönöz neki.
Tanulmányok azt mutatják, hogy alacsonyabb a prosztatarák kockázata azoknál az embereknél, akik likopinban gazdag étrendet fogyasztanak. Ezenkívül a likopin növelheti a HDL (egészséges koleszterin) és csökkentheti az LDL (rossz koleszterin) szintjét, talán ezért mutatják egyes tanulmányok, hogy a grapefruit fogyasztása elősegítheti az LDL koleszterinszint csökkentését a vérben.
A grépfrút flavononokat tartalmaz - a flavonoidok egyik alosztálya. Kimutatták, hogy a flavonoidok gyulladáscsökkentő, antitrombogén, antidiabetikus, rákellenes és neuroprotektív hatásokat mutatnak különböző hatásmechanizmusok révén in vitro és állatmodellekben.