Görög muszaka padlizsánnal és cukkínival - Darázs válogatott receptje

Megjelenésében a görög muszaka nem különbözhet a klasszikus receptünktől, de hidd el, hogy íze kellemesen meglep. A görög muszaka zöldségekben gazdag, szegfűszeg és fahéj érdekes aromájával, vastag béchamel tetejével.

darázs

  • Felkészülési idő: 01:15
  • Főzési idő: 00:40
  • Adagok: 8

Amíg a padlizsán áll, rendezze el a cukkinit egy serpenyőben, szórjon meg egy kevés olívaolajat, és küldje el őket 180 percre előmelegített sütőbe 15 percig. Ezután vegye ki őket a serpenyőből, és hagyja pihenni sütőpapíron.

Mossa meg a padlizsánt sóval, szárítsa meg konyhai tekerccsel, és süsse meg, valamint a cukkinit 20 percig.

Blanšírozzuk a paradicsomot forrásban lévő vízben körülbelül egy percig, majd sokkoljuk meg hideggel és hámozzuk meg. Vágja a paradicsomot kis kockákra, vagy engedje át egy nagy reszelőn.