Gluténmentes étrend - A gluténmentes étrend - Polar star - Online portál és bolt
Ha celiakia van, immunrendszere reagál a gluténre és károsítja a bél bélését. Ez a lisztérzékenység (lisztérzékenység, glutén enteropathia) tüneteit okozza, beleértve a puffadást, hasmenést, émelygést, fáradtságot és fejfájást. Ez csak akkor történik, ha glutént eszel.
A glutén elkerülésével (egyeseknek kerülniük kell a zabot is) a belek meggyógyulnak és a tünetek enyhülnek.
A gluténmentes étrend az egyetlen kezelés a lisztérzékenység ellen.
Gluténmentes étrenden minden természetes gluténmentes ételt elfogyaszthat, például:
hús
hal
Gyümölcsök és zöldségek
rizs
krumpli
főzőlencse és: hajdina, köles, quinoa, amarant, kukorica, csillagfürt, cirok és tápióka.
Fogyaszthat feldolgozott gluténmentes ételeket is, például készételeket és leveseket.
Egyes összetevők zavaróak, mert búzából készíthetők, de a végső összetevőt gluténmentesnek írják le, például glükózszirupot. Olvasson többet a címke és az összetevő információjáról.
Sok alkoholos és alkoholmentes ital létezik, amely nem tartalmaz glutént:
gyümölcslé
ízesített víz
frissítő italok
szénsavas italok
almabor
bor
sherry
likőrök.
Vannak speciálisan készített gluténmentes sörök is.
A következő italok nem alkalmasak lisztérzékenységben szenvedőknek:
Árpa iszik
Sör
világos sör
Mikor érzi jobban magát?
A lisztérzékenység diagnosztizálása után a jobb érzéshez szükséges gyógyulási idő változhat.
Vannak, akik a gluténmentes étrend megkezdése után néhány napon belül lényegesen jobban érzik magukat, de egyeseknél a tünetek meglehetősen fokozatosan javulhatnak: az egyik tünet a másik előtt javul.
A glutén fogyasztása által okozott bélkárosodások teljes gyógyulása hat hónaptól öt évig (egyes esetekben hosszabb ideig) is eltarthat.
Úgy gondolják, hogy a bél gyógyulásához szükséges változó idõben számos tényezõ szerepel, beleértve a bél károsodásának életkorát és súlyosságát a diagnózis felállításakor.
Ha tünetei nem javultak vagy súlyosbodtak a gluténmentes étrend megkezdése óta, beszéljen orvosával, dietetikusával és/vagy gasztroenterológussal, aki a gluténmentes étrendet legjobban ismeri és betartja.
Ha hibázik
A gluténmentes étrend követése tanulási folyamat, nemcsak Önnek, hanem családjának és barátainak is. Hibák történhetnek gluténmentes étrend követése során, különösen, ha nemrégiben diagnosztizálták Önt.
Ha celiakia van, és tévedésből lenyeli a glutént, akkor általában néhány órával az étkezés után jelentkeznek a tünetei, és a tünetek néhány órától néhány napig tarthatnak. A hatások azonban személyenként változnak, és attól függenek, hogy mennyi glutént ettél, mennyire érzékeny vagy és mennyi ideig tartasz gluténmentes étrendet.
Ha celiakia van, a glutén fogyasztása károsítja a beleket. Ha véletlenül hibát követ el, és véletlenül eszi a glutént, nem valószínű, hogy maradandó bélkárosodást okozna.
Mi a teendő, ha tünetei vannak?
Ha hasmenése vagy hányása van, fontos, hogy kerülje a hidratálást sok víz ivásával.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy székrekedés, hasmenés vagy fejfájás kezelésére szolgáló gyógyszerek enyhíthetik a tüneteket, de javasoljuk, hogy beszéljen gyógyszerészével vagy orvosával.
A legfontosabb az, hogy visszatérjen a gluténmentes étrendhez, hogy megpróbálja megakadályozni a további tüneteket.
Ha tünetei nagyon súlyosak vagy nem javulnak, beszéljen kezelőorvosával.