Gazdagság dióhéjban Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet

dióhéjban

Gazdagság dióhéjban

Az utóbbi időben mindenki keres mindenféle tengerentúli csodát, és felejtse el azokat, amelyek mindig a kertünkben voltak. Néha a legegyszerűbb dolgok teszik a legjobbat az egészségünkre. Dióval együtt. Olyan régóta ismerik őket, hogy nem is figyelünk rájuk, hacsak nem sütemények készítéséről van szó. Ott ők fontos játékosok.

Az érett dió kiváló minőségű élelmiszer. A gyümölcs számos tápanyag forrása - teljes fehérjék 15%, telítetlen zsírsavak 45% (alfa-linolén, linolén), A-vitamin, PP-vitamin, karotinoidok, C-vitamin (az éretlen gyümölcsök többet tartalmaznak, mint a csipkebogyó), nagy mennyiségű E-vitamin, K-vitamin, réz, cink, jód (különösen, ha meglehetősen frissek), kalcium, kálium, kén, alumínium, magnézium, vas, foszfor, kobalt, mangán. A dióolajat rekordtulajdonosnak tekintik az E-vitamin és az omega-3 (ezek az egyetlen dió tartalmazzák) és az omega-6 zsírsavak tekintetében, amelyek ennek 77% -át teszik ki. Az E-vitamin pedig az egyik legerősebb antioxidáns.

Ami jó, mindig van egy, de… A dió nagyon magas kalóriatartalmú - 648 kcal/100 g. Ez elkerülhetetlen 65 g zsír mellett. Ehhez naponta legfeljebb három vagy négy diót ajánlhatunk ételeink gazdagítására. De elég. Természetesen szigorúan meg kell számolnunk a kalóriákat a napi adagban.