Fucoxanthin - a tenger gazdag része
Nemrégiben azt írtuk, hogy a napi aszpirin bevitel nem hatékony a szívinfarktus és a stroke elsődleges megelőzésében. Az olyan B-vitaminok, mint a B9 (folsav) és a B12-vitamin bevitele csökkentheti a homocisztein aminosav szintjét, és ez jobb megelőzés. Ezért az elsődleges és a másodlagos megelőzés vitaminokban és nyomelemekben gazdag változatos étrendből áll.
A leptin az, amely tájékoztatja az agy hipotalamuszát arról, hogy elegendő zsírt vettünk fel, nem kell ennünk, mert elegendő energiánk van. A termékenységgel, immunitással, agyműködéssel kapcsolatos egyéb funkciók is vannak.
A leptin fő szerepe az energiamérleg hosszú távú szabályozása - az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák mennyisége, valamint az, hogy mennyi zsírt tárolunk a testünkben. Az evolúció és a szabálytalan étkezés során ez a hormon megvédett minket az éhségtől és a túlevéstől is. Ma megvéd minket az éhségtől, de egyre gyakrabban eszünk túl.
Sajnos ezek a tendenciák nemcsak Európa fejlett országaiban és az Egyesült Államokban, hanem a fejlődő országokban is megtalálhatók. 2015-ben 2,3 milliárd túlsúlyos és 700 millió elhízott volt. A WHO szerint ennek oka a csökkent fizikai aktivitás és a magas kalóriatartalmú zsírokban és cukorokban gazdag ételek bevitele, amelyek nem tartalmaznak elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Az olyan betegségek megelőzése érdekében, mint a metabolikus szindróma, fontos egyensúlyt teremteni az energiafogyasztás és a ráfordítás között. A jelenlegi kutatások olyan élelmiszerek felfedezésére összpontosítanak, amelyek hasznosak az életmód és az étkezési rendellenességek megelőzésében és kezelésében.
A Fucoxantin: A tenger kincse című 2012-es kiadványban [1] a fucoxanthin előnyös tulajdonságait veszik figyelembe. Ez egy narancssárga karotinoidfaj, amely olyan ehető barna algákban van jelen, mint a Laminaria Japonica (ma-kombu), a Hijikia fusiformis (hidzsiki) és az Undaria pinnatifida (Wakame). A fucoxanthin nem tartozik az A provitamin karotinoidjaiba, de egyedülálló szerkezete erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A hínár 2 fő csoportra osztható - mikroalgákra és makroalgákra. Körülbelül 6000 algafaj létezik, amelyek színük szerint zöldre, vörösre és barnára oszlanak. A leggyakoribbak a barna algák, amelyek a teljes mennyiség mintegy 60% -át foglalják el. Körülbelül 39% esik a vörös algákra, és kevesebb, mint 1% a zöld algákra.
Barna hínár sok bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyekről már írtunk, mint alginátok, florotaninok, természetes béta-glükánok, fukoidán, omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, poliszacharidok stb. évek óta kutatást végeztek állatokon és embereken annak egészségre gyakorolt előnyeinek tanulmányozása érdekében.
A fucoxanthin felszívódásának és anyagcseréjének vizsgálatához kezdetben egérkísérleteket hajtottak végre. Szájon át történő beadás után a fukoxantin amaroxi -axantin A -vá alakul, és emésztőrendszeri enzimekkel hidrolizálódik a gyomor-bél traktusban. Ez eljut a májba. A hasi fehér zsírszövetben tárolódik.
A mai napig nincs sok tanulmány arról, hogy a fucoxanthin hogyan oszlik el az emberi testben. A legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy a plazmában detektálják a wakame bevétele után, és a biológiai hasznosíthatóság magasabb az embernél, mint az egereknél. A kicsi állatok általában sokkal gyorsabban választják ki az ilyen anyagokat a testükből, mint a nagyobb és hosszú életű szervezetek. A fukoxantin felszívódásának sebességét általában az összetétel és más elfogyasztott ételek befolyásolják. Szójabab- és egyéb növényi olajokban való oldhatósága alacsony, a halolajban azonban fokozódik. Mivel a fukoxantin és az asztaxantin instabil karotinoidok, az E-vitamint gyakran használják antioxidánsként.
A fucoxanthin toxicitását számos japán tudós tanulmányozta ennek a karotinoidnak a biztonsága értékelésére. Kezdetben egyszeri 1000 és 2000 mg/kg orális dózist adtak be az egereknek. Más vizsgálatokban 500 és 1000 mg/kg dózisokat adtak naponta 30 napig. Halálozást vagy külső rendellenességeket egyik vizsgálatban sem figyeltek meg. A napi bevitelű vizsgálat nem mutatott változásokat a máj, a lép, a vesék és más belső szervek szövetében.
És íme a fukoxantin néhány előnye, amelyet a klinikai vizsgálatok bizonyítottak.
Erős antioxidáns . Az oxidáció normális anyagcsere folyamat, amely elkerülhetetlen az energiatermelés során a sejtek mitokondriumában. Az oxidáció következtében az oxigénmolekulák két elektronjának egyikét eltávolítják, ami más szomszédos molekulákból származó elektronlopáshoz és oxidatív stresszhez vezet. Az emberi test képes semlegesíteni a szabad gyököket, de ez egy bizonyos szintig eljut. A karotinoidok értékes tápanyagok, bizonyított antioxidáns tulajdonságokkal. Hűthetik a levált egyetlen oxigénatomot. A legtöbb antioxidáns, például a C- és E-vitamin, a glutation és mások általában protondonorok, a fukoxantin pedig elektront adományoz, és így hűti a szabad gyököket. Ez rendkívül ritka a természetben előforduló tápanyagok között. Az oxidatív stressz magas szintje felgyorsíthatja az érelmeszesedés, a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, az akut miokardiális infarktus, a krónikus fáradtság-szindróma és a fibromyalgia kialakulását. Az étkezési barna hínárból származó fucoxantin profilaktikusan alkalmazható.
Daganatellenes aktivitás . Az aloha.bg blogjában már írtunk a Laminaria és Fucus barna hínár fukoidánjainak preklinikai vizsgálatairól.
A 2009-es tanulmányban: A hepatoma sejtvonal proliferációjának gátlása a fukoxantin által a sejtciklus leállításával és a rés junkcionális intercelluláris kommunikációjának fokozásával kapcsolatban. [2] felmerült, hogy a fucoxanthin indukálhatja a sejtciklus leállását és fokozhatja a sejtek közötti kommunikációt (GJIC) az SK-Hep-1 humán sejtekben. Az adatok azt mutatják, hogy a vizsgált fucoxanthin hatékonysága nagymértékben függ a koncentrációjától, és a kalciumszint növelésével lehetséges a sejtciklus leállítása és a rosszindulatú sejtek szelektíven programozott sejthalálának (apoptózisának) kiváltása.