Friss és energikus Silvia Chalakova VIBES nyári tanácsaiban
Milyen változásokat kell végrehajtanunk étrendünkben és edzésünkben a közelgő nyári szezonban, hogy frissek, energikusak és jó állapotban legyünk? Erről a kérdésről beszélünk Silvia Chalakovával - a tévéshow műsorvezetőjével és szerzőjével Frissítés az egészség érdekében, ami már második éve egészséges életmódra ösztönzi a nézőket.
Silvia Chalakova újságíró, 15 éves tapasztalattal rendelkezik az egészségügyi újságírás és cikkek írása terén. Számos minőségi médiaprojektben vett részt, többek között az első bolgár BIO magazin "Be Fit" főszerkesztője, egészséges életmód és újrahasznosított papírra nyomtatva. Szerkesztője volt a Kangaroo Magazine-nak, forgatókönyvíró és műsorvezető volt az Health TV-nek. . Publicistaként és kommunikátorként dolgozott. Hobbija - a fitnesz és a kiegyensúlyozott táplálkozás - életmóddá és a fitneszoktató második szakmájává vált, amelyet az NSA-nál kapott.
Sylvia két gyermek édesanyja is, akik aktív életmódra nevelkednek „Egészséges elme egészséges testben” mottóval. Hogy megmutassa nekik, hogy minden lehetséges, felkészült az idei "Plovdiv Tournament-2019" republikánus testépítő bajnokságra, és ötödik lett a "Bikini Fitness Masters" kategóriában.
Helló, Sylvia! Közeledik a nyári szezon, amelyet mindannyian várunk. Hogyan változtassuk meg diétánkat melegebb időben, és milyen ételekre támaszkodhatunk leggyakrabban, hogy frissnek érezzük magunkat és készen álljunk a jó nyári érzelmekre?
A helyes étrend (csakúgy, mint az edzés) az, amelyet feltételesen két szakaszra osztanak. Az első az Alap, a második a Versenyképes. Kinyitok egy zárójelet: függetlenül attól, hogy aktív sportolók vagyunk-e, vagy csak egészséges és környezetbarát életmódot akarunk betartani, étrendünkre és testmozgásunkra ez a megosztás tartozik. A fő időszak az ősztől a tél végéig tartó idő, és a versenyszezon tavasszal kezdődik, hogy a nyári hónapokban a legjobb formába kerüljön. Sok mítosz állítja, hogy például egész évben azonos súlyt kell fenntartania. Az igazság épp az ellenkezője: télen a hideg miatt a testünknek több hőre van szüksége, ezért természetes, ha több kalóriatartalmú ételt fogyasztunk, és több tömeg (és több zsír) halmozódik fel. Nyáron testünk természetes vágyakozik a könnyedség és a hűsítés iránt. Ezért csökken a kerületünk súlya és hüvelykje, mert többet mozogunk, könnyebb ételeket eszünk és több vizet iszunk. Ez egy egészséges és természetes átalakulás az "alap" és a "verseny" közötti időszakra.
És konkrétan a kérdésedre, az étrend, az évszaktól függetlenül, azonban nem lépheti túl a szabályt: az összes tápanyag - fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és nyomelemek, valamint víz - elhozatala nekünk. Vagyis az a tény, hogy nyár van, nem azt jelenti, hogy a húst ki kell választani az étlapunkból, és át kell térni a gyümölcsdiétára, mint sokan szokták. De jó a következő változtatás: a vörös húsok és főként a színes sertéshús leállítása és csirke, pulyka, hal és tenger gyümölcsei helyett. A legtöbb víztartalmú, nyárra szezonális gyümölcsökből vásárolunk. Ugyanez vonatkozik a zöldségekre is - szezonálisan -, főleg zöldekre, mert ezek vízben és rostokban a leggazdagabbak. A hüvelyesekből - ha télen a babra, a lencsére és a csicseriborsóra koncentráltunk, akkor a zöldekre koncentrálhatunk, például a zöldbabra és a borsóra, amelyek szintén több vízzel és sok rosttal rendelkeznek.
Silvia Chalakova
Fontos tudni, hogy a kiegyensúlyozott étrend egész évben megköveteli: reggelinkben fehérje - lehetőleg tojás, lassú szénhidrát - jelenléte legyen valami teljes kiőrlésű, zabpehely vagy hajdina, valamint gyors szénhidrát gyümölcs formájában. Nyáron a gyümölcs jó lenni: eper, cseresznye, őszibarack, dinnye, görögdinnye, de citrom, grapefruit, kivi.
Ebédnél ez a szabály ismét érvényes: fehérje, de húsból, ami nyáron fehér húsból jó; lassú szénhidrát - egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, hajdina; hüvelyesekből - borsó, zöldbab és zöldséges saláták, például uborka, saláta, spenót, brokkoli, zöldpaprika, cukkini stb.
Az uzsonna és a vacsora jó, ha szezonális zöldségekkel (a felsoroltak közül + sárgarépa, mert a sárgarépában sok a víz) és a fehér húsnál.
Noha gyümölcsünket a melegebb hónapokban folyamatosan fogyasztják, jó, ha fogyasztásukat csak 12 órára korlátozzuk délben, mert a fruktóz szubkután zsírrá alakul.
A nyáron a fő szabály az, hogy az étrendbe sok zöld zöldséget, gazdag víz- és rostforrást, fehér húst és szezonális gyümölcsöket is be kell építeni - szintén vízben gazdag. És természetesen ne felejtsük el magát a vizet sem: Nyárra napi 3-4 liter vizet kell inni.
Silvia Chalakova
Melyik szezonális gyümölcsök és zöldségek a legalkalmasabbak nyáron? Milyen húst enni?