Friss burgonya kaporral és fokhagymával a MateKitchen-től

4 adag könnyű 10 perc elkészítés 50 perc főzés 1 óra 0 perc összesen 412 kalória BGN 4,44

A friss burgonya kaporral és fokhagymával tavaszi klasszikus. Kaporból friss, kellemesen fűszeres és fokhagymától elég illatos. Remek köret a húshoz és előétel a sörhöz. Ha megfelelő mennyiségben és kiadós saláta társaságában vannak, főételnek tekinthetők.

A friss fokhagymás burgonya elkészítésében nincs semmi. A recept több mint egyszerű, bármelyik éhes kezdő szakács nehézségek nélkül sikerül. Úgy döntöttünk, hogy a burgonyát a sütőben készítjük, de ha inkább sütjük, dobja a serpenyőbe, amíg étvágygerjesztő vörös barnulást nem kap. Ezután csak szórja meg őket sóval, kaporral és fokhagymával. Ugyanazt a frissességet fogja elérni, de egy gondolattal, más ízzel, ha a friss kis burgonyát egy kis serpenyőbe helyezi, további olajat ad hozzá, fedéllel lezárja és mérsékelt hőmérsékleten párolja. Időnként csak rázza meg őket. Miután megpirultak, megszórjuk kaporral, fokhagymával és sóval, majd tálaljuk.

---