Főzés receptek tejtermékekkel - Health Resort
Tejipari ételek receptjei
/ az összes recept termékei 1 adagra vonatkoznak /
Tarator uborkával
Termékek:
150 g joghurt, 100 g friss uborka, fokhagyma, kapor, olaj, dió.
A megmosott és meghámozott uborkákat apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a hideg vízzel felvert joghurthoz. Fűszerezzük a tarátort sóval, törjük össze a fokhagymás olajat, az apróra vágott kaprot és az őrölt diót.
Tarator sárgarépával
Ugyanúgy készül, mint az uborkás tarator.
Cukkini tejleves
Termékek:
350 g cukkini, 150 ml tej, 8 g vaj, 5 g búzadara, cukor, só
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. Öntsünk forrásban lévő vizet és a tej egy részét, és főzzük puhára. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a maradék forrásban lévő tejet és búzadarát. Forraljuk további 10 percig, tutajjal és cukorral ízesítjük. Végül adjuk hozzá a vajat.
Uborka saláta joghurttal
Termékek:
100 g uborka, 150 g joghurt, 5 ml. olaj, kapor, petrezselyem, só
A jól lecsepegtetett joghurtot hámozott és reszelt uborkával, olajjal és fűszerekkel keverjük össze.
Túrós saláta
Termékek:
100 g túró, 10 ml. olaj, 10 g póréhagyma, 10 g paradicsompüré, petrezselyem
A túrót nagyon jól felverjük az olajjal és a paradicsompürével. Keverjük össze apróra vágott póréhagymával, és szórjuk meg petrezselyemmel.
Shopska saláta
Termékek:
40 g sült és nyers paprika, 50 g paradicsom, 30 g hámozott uborka, 25 g sajt, 10 'g hagyma, 5 ml. olaj, 2 ml. ecet, petrezselyem, só
A sült és hámozott paprikát apróra vágjuk. Hozzáadunk apróra vágott nyers paprikát, apróra vágott uborkát, paradicsomot, hagymát, petrezselymet és sót. Keverjük össze, öntsük a pác ecetet és az olajat, és reszeljük rá a sajtot.
Rakott sajttal
Termékek:
250 g burgonya, 15 g vaj, 40 g sajt, 10 g sárga sajt, 60 ml. friss tej, 1/3 tojás
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, és lehűlve kockákra vágjuk. Rendezzen egy tálcába egy sor burgonyát, sajtot, egy sor burgonyát. Megöntöztetjük olvasztott vajjal és enyhén megsütjük. Csepegtessen felvert tojással és tejjel. Megszórjuk reszelt sárga sajttal, és halvány rózsaszínűre sütjük.
Mish-mash
Termékek:
3 tojás, 20 g vaj, 20 g sajt, 80 g paprika, 40 g paradicsom, petrezselyem, paprika
A sült és hámozott paprikákat darabokra vágják. Hozzáadjuk a paradicsomot, és vajban sütjük, amíg a folyadék elpárolog. Megszórjuk paprikával. Keverjük össze a felaprított sajttal és a tojással. Kevergetve további 1-2 percig sütjük, majd apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk az edényt.
Burgonya sárga sajttal a sütőben
Termékek:
250 g burgonya, 40 g sárga sajt, 15 g vaj, 1/3 tojás, 60 ml. tej
A meghámozott és megmosott burgonyát kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kenjük meg a zsírral, és sütőben sütjük. Helyezzen egy részét a reszelt sárga sajtból. Süssük még néhány percig, öntsük hozzá a felvert tojást és a tejet. Megszórjuk a maradék sárga sajttal, és rózsaszínűre sütjük.
Sajttal töltött paprika (túró)
Termékek:
50 g paprika, 50 g sajt (túró), 60 g paradicsom, 10 ml. olaj, 1/2 tojás, petrezselyem, 5 g vaj
Készítsük el a tölteléket a zúzott sajtból (túró), a finomra vágott paradicsomból és a petrezselyemből, amelyeket összekeverünk a felvert tojással. A magoktól és száraktól megtisztított paprikában először egy darab olajat tesznek, majd - a töltelékből. Rendezzük egy serpenyőbe, fedjük le forró olajjal és mérsékelt sütőben süssük meg. Melegen tálaljuk.
Omlett sárga sajttal (sajttal)
Termékek:
3 tojás. 15 g vaj, 50 g sárga sajt (sajt)
A sárga sajtot darabokra vágjuk (a sajtot apróra vágjuk). Hozzáadjuk a felvert tojáshoz. Az omlettet mindkét oldalon egy serpenyőben megpirítjuk a felhevített zsírral, és azonnal tálaljuk.
Omlett sajttal a sütőben
Termékek:
3 tojás, 75 ml. friss tej, 15 g vaj, 60 g sajt, petrezselyem
A sajtot apróra vágjuk, és hozzáadjuk a felvert tojáshoz és a tejhez. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe a felhevített zsírral, és mérsékelt sütőben jól sütjük. Megszórjuk petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
Sajt (sárga sajt) a fedél alatt
Termékek:
120 g sajt (sárga sajt), 15 g vaj, liszt (sárga sajt), paprika, petrezselyem
A sótlan sajtot szeletekre vágjuk, melegített zsírral (edénybe) helyezzük (a sárga sajtot vízbe és lisztbe mártjuk), és puhára sütjük (letakarva). Megszórjuk a sajtot paprikával, a sárga sajtot pedig petrezselyemmel.
Sajt (sárga sajt), sütőpapírban sütve
Termékek:
120 g sajt (sárga sajt), 15 g vaj, 10 g paradicsom, 5 g paprika, sajt paprika
A sajtot (sárga sajt) szeletekre vágjuk és kikent sütőpapírra tesszük. Helyezzen egy darab vajat a sajtszeletekre, és szórja meg paprikával. Adjunk hozzá egy szelet paradicsomot és egy darab borsot. Csomagoljon téglalap alakú csomagokat, enyhén szórja meg vízzel, és mérsékelt sütőben vagy a grillen süsse meg a sajtot. Azonnal tálaljuk a papírral együtt.
Rántott sajt (sárga sajt)
Termékek:
120 g sajt, 20 g vaj, 1 tojás, 20 g zsemlemorzsa, 5 g liszt
A pácolt sajtot (sárga sajt, hámozott) téglalap alakú darabokra vágjuk, amelyeket egymás után vízbe, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába, majd ismét a tojásba mártunk, és forró zsírban megsütjük. Azonnal tálaljuk.
Sajt (sárga sajt) a sütőben
Termékek:
120 g sajt (sárga sajt), 10 g vaj, 5 g liszt, sajt paprika
A sótlan sajtot (hámozott sárga sajt) szeletekre vágjuk, amelyeket vízbe mártunk, mindkét oldalán lisztbe panírozzuk, és felmelegített zsírral ellátott serpenyőbe rendezzük. Megszórjuk paprikával, és mérsékelt sütőben enyhén megsütjük. A kész ételt azonnal tálaljuk.
Sajt shopski stílusban