Főtt rizs zöldségekkel és sertéshússal

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

rizs

200-300 g sertés/csirke
1 csésze rizs
1 hagyma
1 sárgarépa
1 k.ch. borsó
friss bors
friss káposzta és egyéb zöldségek
2-4 evőkanál. olaj
szol
ízletes

A rizst jól felforraljuk, majd leszűrjük (ha a főzés során marad víz), és ismét hagyjuk abban az edényben, amelyben főztük. Az összes zöldséget nagy darabokra vágják, hogy hőkezelés után is megőrizzék ropogósságukat. Sorban megsütjük a hagymát sárgarépával, majd hozzáadjuk a borsót, végül hozzáadjuk az apróra vágott borsot, amelyet kevesebb mint egy perc alatt megsütünk. Amint hozzáadjuk a káposztát, vegye le az edényt a tűzről. Jól összekeverni.

Réses kanál segítségével vigye át a zöldségeket a rizsbe. A serpenyőben maradt maradék olajat a kockákra vágott sertéshús megsütésére használják. Adjon opcionálisan 1/2 ek. vörösbor és néhány csepp szójaszósz, sós.