Főtt marhamáj hagymás és mustáros pácban Receptek

  • 500 gramm marhamáj
  • 2 fej régi hagyma
  • 75 ml olaj
  • 1 evőkanál (hegy nélkül) mustár
  • 1/2 teáskanál fekete bors (vagy ízlés szerint)
  • 1-2 evőkanál ecetet
  • cukor és só ízlés szerint
  • zöld hagyma díszítésre
  • főtt burgonya köretnek

mustáros


Az elkészítés módja:

Mossa meg a májat, távolítsa el az összes felesleges membránt és eret, és forralja 40-50 percig sós vízben. Ha marhahús belsőségeket használ, hagyja állni néhány órán át friss tejben.