Fontos! WHO a COVID-19 elleni fertőzés elleni táplálkozásról és a fertőzésről - VARNA hírek
Az Egészségügyi Világszervezet arra figyelmeztet, hogy nincs olyan élelmiszer, amely képes megölni a koronavírust, vagy megakadályozhatja annak bejutását az emberi testbe. A csipkebogyó, a hagyma, a moszat, a szalonna, a vaj, a fekete bors, a tölgy tinktúrája, a zöld tea, a hal vagy a brokkoli nem védenek a COVID-19 fertőzés ellen, bár nagyon egészséges enni.
A mindennapi élet néhány ajánlásának betartása bizonyos mértékig segít ellenállni a fertőzésnek.
1. Ivási rendszer. A nedvesített nyálkahártyák jelentik a vírus első gátját. A WHO nem ad egyértelmű ajánlásokat az embernek megitt vízmennyiségről. Túl sok tényező befolyásolja ezt az értéket. Ez egy személy fizikai és fiziológiai állapota, életkora, különféle betegségek jelenléte, környezeti viszonyok (hő, fűtési évszak), az étrend összetétele, szokások és egyebek. Becslések szerint egy személynek legalább 25 ml/kg/napra van szüksége. Ez az érték azonban elérheti a 60 ml/kg/nap értéket.
2. Fontos megjegyezni, hogy immunitásunk 80% -a a bélben van. A rostban gazdag ételek fogyasztása segít fenntartani a bél normális mikroflóráját. Ezenkívül a zöldségek és gyümölcsök gazdag polifenolokban, pektinben, különböző csoportok vitaminjaiban.
3. A pro- és prebiotikumokat tartalmazó ételek szintén hozzájárulnak a normális bél mikroflóra fenntartásához. Az erjesztett tejtermékek kiváló kalciumforrás, vitaminok és nyomelemek, a laktobacillusok tartalma miatt pozitívan befolyásolják a természetes bélflórát.
4. A sejtmembránok egészségéért - Omega-3. Az olyan tengeri halakban, mint a lepényhal, a lazac, a hering, a tonhal, a makréla és a szardínia, valamint a lenmagolajban sok az omega-3 sav, amelyek a gyulladáscsökkentő hormonok - eikozanoidok - termelésének építőkövei, amelyek jótékony hatással bírnak az immunrendszeren.
A szervezet normális működéséhez napi 1-7 gramm omega-3 zsírsavra van szükség. Az omega-3 jótékony hatással van az emberi immunrendszerre. Az étrendnek olajos halakat kell tartalmaznia hetente 2-3 alkalommal. A növényi olajok Omega-6, -9 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek szintén nélkülözhetetlenek a testünk számára. Napi 20-25 gramm növényi olaj fogyasztása ajánlott.
5. A D-vitamin a leginkább immunmoduláló vitamin. Lakosságunk 80% -ában hiányzik ez a vitamin, különösen abban az időszakban, amikor kint kevés a nap.
A hal teljes vitaminforrás lesz, a leghasznosabbak: lepényhal, makréla, tőkehal, hering, tonhal és e halak májja. A D-vitamin egyéb forrásai a tojás, a belsőségek, a vadgombák és a tejtermékek.
6. Tüdőink nagyon zsírfüggő szervek, és anélkül, hogy a szervezet teljes étellel bevenné az ételt, a tüdő munkája megszakad. A tüdőt nem kevésbé károsító tényező, mint a híres dohányzás, a zsírmentes étrend.
A zsírhiány az étrendben ahhoz vezet, hogy minden fertőzés, beleértve a COVID-19 fertőzést is, sokkal könnyebben behatol a hörgőkbe és a tüdőkbe, amit az alacsony zsírtartalmú étrend gyengít.
Az időseknek 70-80 gramm zsírra van szükségük naponta, és legfeljebb 30% -ukat kell állati zsírral ellátni.
Miért szükséges a zsír a tüdő számára? A tüdő legkisebb szerkezeti elemeit, ahol gázcsere történik, az alveolusokat belülről speciális anyaggal, felületaktív anyaggal borítják. Az alveolusokat buborékok formájában tartja, és megakadályozza, hogy a kilégzéskor "ragaszkodjanak". Felgyorsítja az oxigén bejutását az alveolusokból a vérbe.
A felületaktív anyag több mint 90% zsírból (foszfolipidek) áll. A foszfolipidek napi szükséglete körülbelül 5 g. A tyúktojások 3,4%, finomítatlan növényi olajok - 1-2% és vaj - 0,3-0,4% tartalmaznak.