Földimogyoró a koleszterin elleni hírekkel szemben

A dió a leghasznosabb ételek közé tartozik, és mind a főételek, mind a desszertek része. A diófélék közül, amelyek a legtöbb egészségügyi hasznot hozzák a szervezet számára, megtalálható a pisztácia.

koleszterin

Kiváló választás, ha ételt keres a fogyás és a szív egészségének javítása érdekében, mert kevesebb kalóriát, több káliumot és K-vitamint tartalmaz, mint más diófélék. 30 gramm pörkölt pisztácia 160 kalóriát, 6 g fehérjét, 3 g rostot és 11 gramm zsírt tartalmaz, amelyek közül csak 2 g telített.

Ugyanez az adag tartalmazza a szükséges napi B6-vitamin 25% -át, 15% foszfort és tiamint, valamint 10% magnéziumot, amelyre a testnek szüksége van.

Az American Journal of Clinical Nutrition által 2008-ban megjelent tanulmány szerint a pisztácia kiváló étel a koleszterinszint csökkentésére. A vizsgálat résztvevői két alacsony kalóriatartalmú étrendet alkalmaztak: az egyikben a pisztácia a napi kalória 10% -át, a másik pedig a 20% -át tette ki. Mindkét rendszer 4 hétig tartott. Végük után az eredmények lenyűgözőek voltak: a béta-karotin, a lutein és a gamma-tokoferol - erős antioxidánsok - vérszintje sokszor magasabb volt. A hangsúlyos antioxidáns tulajdonságaik mellett ezek a hármas hatású anyagok jelentősen csökkentették az oxidált kis sűrűségű lipoprotein - LDL vagy "rossz" koleszterin szintjét.