Fogyasztható-e nyers hajdina

A hajdina, amelyet sokan hajdina néven is ismernek, gabonafélék, de nem a gabonafélék kategóriájába tartozik, hanem a hüvelyesek családjába, például borsó, csicseriborsó, lencse, bab. A hajdina szemek háromszög alakú piramisok alakúak és nagyon könnyen melegíthetők.

A főtt hajdina felhasználható különféle saláták, főételek, előételek és még harapnivalók készítéséhez is, de az egészséges táplálkozás sok híve csodálkozik fogyasztható-e nyers hajdina.

Itt a válasz egy - nemcsaknyers hajdina fogyasztható, de kellene. Csak a hajdina, amelyet még nem végeztek hőkezeléssel, maradéktalanul megtartja az összes tápanyagot és nyomelemet, és ezek nem kicsik.

---