Fitness BG, ételek és diéták

A diéta szerzője Dr. Dean Ornish, a Clinton család személyes dietetikusa. A zsírok használatának teljes elutasításán alapul, és ha a zsírok nem tartoztak a termékek nagy részébe, akkor azt "zsírmentesnek" lehet nevezni.
Az étrend természetesen vegetáriánus és nagyon alacsony zsírtartalmú (naponta csak 15-25 g fogyasztható belőlük). Kombinálva van a fittséggel, mivel megalkotója úgy véli, hogy ez a kombináció felgyorsítja a zsírégetést, és ő maga "szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének" definiálja.
Az étrend meglehetősen szigorú - kizárja a koleszterint és telített zsírokat (alkohol, cukor, méz stb.) Tartalmazó termékek használatát. Növényi termékeken alapul, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak összetett szénhidrátokat.

fitness

A tipikus ornish étrend 10% zsírból, 20% fehérjéből és 70% szénhidrátból áll. Szerinte az ember nem a kalória korlátozásával, hanem az étrend szigorú ellenőrzésével tud megszabadulni a túlsúlytól.

A termékeket három kategóriába sorolja:
• korlátozás nélkül használható termékek
• olyan termékek, amelyeket mérsékelten kell használni
• és azok, amelyektől tartózkodnunk kell.

Az első csoportba tartoznak:
- hüvelyesek: bab, lencse, borsó, szójabab;
- gabonafélék: rizs, zab, búza, köles, árpa;
- zöldségek: burgonya, uborka, paradicsom, cukkini, sárgarépa, káposzta, brokkoli, paprika, saláta;
- gyümölcsök: alma, narancs, őszibarack, dinnye, görögdinnye, ananász, eper, cseresznye, málna, áfonya.