Finom tök (sovány)

Ha be kell vallanunk, a pite a konyhánk legszervesebb része. Esetenként és anélkül is van egy pite az asztalon. Változata annyi, hogy a világ könnyen felénk fordulhat. A banitsa elkészíthető sajttal, spenóttal, dokkolóval, káposztával, rizzsel és még sok mással. Ma azonban elkészítünk egy tökös süteményt, amely tök néven ismert, vagyis tökre lesz szükségünk.

finom

A tököt meg kell hámozni, nagy darabokra vágni, majd reszelni a reszelő nagy oldalán. Néhány háziasszony először a sütőtöket tette néhány percre a tűzhelyre, de én személy szerint közvetlenül a kéregre tettem, kezdeti hőkezelés nélkül. Szerintem cukrot kell hozzáadni a tökhöz, mert nem olyan édes, mint szeretném 🙂