Finom pácolt pácolt makréla sörben a kemencében friss koktélparadicsommal, sárgarépával, hagymával és fokhagymával

pácolt

Termékek:

  • 800 g makréla
  • 3 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 kg sárgarépa
  • 100 g meggyparadicsom
  • 250 ml. sör
  • A páchoz
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • 1 evőkanál. citromlé
  • 1 tk szol
  • 1 tk bors
  • 1 szál rozmaring
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Megszórásra
  • 1/2 csokor petrezselyem

Recept:

Az olívaolaj (1 evőkanál), a citromlé (1 evőkanál), a só (1 ek), a fekete bors (1 ek), a zúzott fokhagyma (1 evőkanál) szegfűszeg) és az apróra vágott friss rozmaring (1) összekeverésével készítse elő a halnak a pácot szár). A makrélát (800 g) megtisztítják, a bőrt eltávolítják és darabokra vágják. Jól tekerjük meg a pácban, és hagyjuk tíz percig benne.