Finom marhahús zöldségekkel - burgonyával, sárgarépával és hagymával -, klasszikus marhahúsleves

burgonyával

Termékek:

  • 400 g marhahús
  • 3 krumpli
  • 3 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 5 ág petrezselyem
  • 1 evőkanál. vaj
  • bors
  • szol

Recept:

A marhahúst (400 g) darabokra vágjuk és teljesen puhára forraljuk. Hozzá, ugyanabban a húslevesben, adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát (3 db), a szeletelt sárgarépát (3 db) és a durvára vágott hagymát (1 fej). A levest addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Végül adjuk hozzá a fűszereket, a vajat (1 evőkanál) és az apróra vágott friss petrezselymet (5 ágacska). A főtt borjúhúst forrón szolgálják fel.

A főtt marhahús finom, illatos és tartalmas leves, amely azonban időbe telik, éppen a hús elkészítése miatt, amely a fő összetevő.

A marhahús kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sertéshús, és gazdag B12-vitaminban, amely elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez és a test neurológiai funkcióihoz, ami rendkívül hasznos. Fontos azonban a minőségi marhahús beszerzése. A hús minősége befolyásolja annak főzését, mert a marhahús gyakrabban kemény és hosszabb főzési időt igényel.