Finom fehérje receptek
Ma megpróbálok segíteni egy olyan probléma megoldásában, amely minden sportoló számára nagyon fájdalmas, nevezetesen:
Hogyan változatosabbá teheti étrendjét?
Mindannyian belefáradtunk a napi monoton ételbe - hús, tojás, rizs, zöldségfélék. Idővel ez a rutin mentálisan megterhel minket, és valami ízleteset és édességet szeretnénk enni, természetesen anélkül, hogy megzavarnánk az étrendünket.
A fő asszisztensünk itt lesz fehérje por.
Azon kívül, hogy nagyon jó minőségű fehérje, a fehérjepor sok esetben meglehetősen ízletes és kellemes használatúnak bizonyul. Személy szerint sok desszertemnél használom, és most megosztom néhány kedvencemet.
Fehérje palacsinta
Valószínűleg sokan hallottak már fehérjés palacsintáról. Nagyon ízletesek, nagyon táplálóak és egyben nagyon gyorsak és könnyűek.
A palacsintához szükségünk van:
- Egy halom finom zabpehely
- 3 tojás
- Fahéj
- Fehérje por - savó, kazein vagy mátrix (Nálunk hatalmas választékot talál az ízekről)
- Szódabikarbóna
Kezdetnek 1 egész tojásra és 2 tojásfehérjére van szükségünk. Keverje jól össze a tojásokat, amíg homogén keveréket nem kap. Öntsük a finom zabpelyhet egy nagy tálba a tojással, és adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát, hogy a desszert sűrű legyen.
Keverje jól össze a keveréket, majd adjon hozzá 2 teáskanál fehérjeport (esetemben Tiszta tejsavó csokoládéval/kókuszdióval és sütikkel és krémmel ízesítve). Az elegy keverése közben adhatunk hozzá egy csipet fahéjat vagy akár kókuszreszeléket ízlés szerint.
Miután minden elérte a homogén keveréket, desszertünket előmelegített teflon serpenyőbe tesszük, és hagyjuk állni 5 percig az oldalán, amíg ropogós héjat nem ér el. Ahhoz, hogy desszertünk valóban ízletes legyen, nyugodtan kenhetünk egy teáskanálnyit méz a kérgén (természetesen, ha olyan időszakban vagyunk, amely lehetővé teszi az egyszerű szénhidrátok bevitelét).