Finom és hasznos

A zöldségek megfelelő aránya az otthoni ételekben

Jó a zöldségeket a legfrissebb módszerekkel elkészíteni és ízesíteni, valamint nagy adagokban tálalni. Készítsen hagyományos ételeket, de cserélje ki a húst zöldségre; a legjobb három különböző típusú zöldséget tálalni. Sok ételhez a szokásosnál jóval kevesebb húst használhat, de sok keményítőben gazdag terméket (tészta, rizs, burgonya) többféle párolt zöldséggel vagy kedvenc zöldségének nagy részével tálalhat. A napi menübe fel kell vennie a vegetáriánus ételeket is - sült burgonya sült zöldségekkel vagy rizottóval és tészta grillezett zöldségekkel.

Íme néhány tipp, hogyan lehet növelni a zöldség napi bevitelét a hús jelenlétének korlátozása nélkül:

Adjon további paprikát, sárgarépát, cukkinit, padlizsánt, zellert, gyökereket és leveleket, gombákat, zöldborsót és babot a hagyományos hús- és csirkehúsos ételekhez.
A szendvicsekhez sok ropogós zöldséget adhat. A paradicsom, az uborka és a saláta mellett használhat dokkot, reszelt sárgarépát, retket, pirospaprikát és reszelt fehér vagy vörös káposztát.
A fagyasztott zöldségek kiválóan alkalmasak salátákhoz. A fagyasztott borsó, a zöldbab, a bab és a kukorica (különféle kombinációkban vagy külön-külön) remekül alkalmazható apróra vágott uborkával, finomra vágott hagymával, paradicsommal vagy reszelt salátán tálalt rukkolával. A fagyasztott zöldségeket 2-3 percig forraljuk, leszűrjük és mártással tálaljuk. Ezekhez az ételekhez csirke vagy sonka darabokat is adhat.

Zöldségek gyerekeknek - érdemes megismertetni a gyerekeket zöldséges ételekkel.

Íme néhány ötlet a megvalósításhoz:

A sült burgonyához konzerv fehér babot adhat, vagy fagyasztott zöldségsalátával tálalhatja.
Add hozzá a darált húshoz reszelt sárgarépát vagy apróra vágott zellert, amikor húsgombócot főz.
A fagyasztott pizzát színes zöldségekkel, például paprikával, paradicsommal, borsóval és kukoricával gazdagíthatja.
Hozzáadhat kockákra vágott sárgarépát, paprikát és paradicsomot olyan ételekhez, mint a bolognai spagetti.
Használhat reszelt vagy apróra vágott zöldségeket szendvicsekben.
Készítsen nyársat csirke- vagy kolbászdarabokkal, pirospaprikával, gombával, cukkini, babakukoricával és más zöldségekkel.
Keverjük össze a kockákra vágott borsót, a kockákra vágott sárgarépát, az apróra vágott káposztát, a brokkolit és más zöldségeket darált hússal, hogy Stephanie tekercset készítsünk.
Készítsen ízletes és egészséges ételt úgy, hogy repcét, sárgarépát és paszternákot burgonyával összezúz.