Fehérjehiány
Minden az integratív orvoslásról
Amikor fehérjehiányunk van? Amikor a kapott fehérje mennyiség nem képes kielégíteni a test szükségleteit.
Körülbelül egymilliárd ember szenved világszerte elégtelen fehérjebeviteltől. A probléma különösen súlyos Közép-Afrikában és Dél-Ázsiában, ahol a gyermekek legfeljebb 30% -a kap túl kevés fehérjét az étrendjéből. A fejlett országokban azok az emberek is veszélyben vannak, akik sokáig kiegyensúlyozatlan étrendet követnek. A túl kevés fehérjebevitel hosszú időn keresztül testváltozásokat okozhat, például izomtömeg-csökkenést. A fehérjehiány legsúlyosabb formája a kwashiorkor-betegség - elhúzódó alultápláltság, amely az általános anyagkimerülés és az anyagcsere minden típusának progresszív betegségében nyilvánul meg; súlyos általános degeneráció a fehérjehiány hátterében.
A fehérjehiány a test működésének szinte minden aspektusát befolyásolhatja, és ez sok olyan tünettel jár, amelyek előfordulhatnak, még akkor is, ha a fehérje hiánya kicsi:
Duzzanat - A tudósok úgy vélik, hogy ennek oka az emberi szérum albumin alacsony mennyisége - a leggazdagabb fehérje a vérben és a vérplazmában. Az egyik fő feladata a KOH (kolloid ozmotikus nyomás) fenntartása - olyan erő, amely a folyadékot a véráramba vonzza. Ily módon az albumin megakadályozza a túlzott mennyiségű folyadék felhalmozódását a test szöveteiben. Csökkent humán szérumalbuminszint esetén a súlyos fehérjehiány alacsonyabb KOH-értékhez vezet. Ennek eredményeként a folyadék felhalmozódik a szövetekben, ami duzzanathoz vezet. Ugyanezen okból a fehérjehiány folyadék felhalmozódásához vezethet a hasüregben. A duzzadt has a kwashiorkor jellegzetes jellemzője. Ne feledje, hogy az ödéma a súlyos fehérjehiány tünete, amely valószínűleg nem fordul elő a fejlett országokban.!
Zsíros májbetegség
A kwashiorkor másik gyakori tünete a zsírmáj vagy a zsír felhalmozódása a májsejtekben, gyulladást okozva, nyomokat hagyva a májban és potenciálisan májelégtelenséget. A zsírmáj gyakori betegség elhízott embereknél, valamint azoknál, akik sok alkoholt fogyasztanak. Hogy ez miért következik be fehérje hiányával, nem világos, de a tanulmányok azt mutatják, hogy a zsírszállító fehérjék lipoproteineként ismert károsodott szintézise hozzájárulhat az állapot kialakulásához.
A súlyos fehérjehiány hatással lehet a bőrre, a hajra és a körmökre
A fehérjehiány gyakran nyomot hagy a bőrön, a hajon és a körmökön, amelyek nagyrészt fehérjéből állnak. Például a gyermekek kwashiorkorát a pikkelyes vagy töredezett bőr, a bőrpír és a depigmentált bőrfoltok jellemzik. A ritka és fakuló hajszín, a hajhullás (alopecia) és a törékeny körmök szintén a súlyos fehérjehiány gyakori tünetei.
Izomtömeg-veszteség
Az izom a test legnagyobb fehérjetározója. A fehérje elengedhetetlen az izmok növekedéséhez és fenntartásához. Az izomtömeg csökkenése az egyik elégtelen fehérjebevitel jele. Ha az étkezési fehérje hiányos, a szervezet hajlamos a vázizomzat fehérjéinek befogadására, hogy fenntartsa a test fontosabb szöveteit és funkcióit. Ennek eredményeként a fehérje hiánya idővel izomvesztéshez vezet. Még a mérsékelt fehérjehiány is izomsorvadást okozhat, különösen időseknél. Ezt megerősítették olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a megnövekedett fehérjebevitel lelassíthatja az életkorral járó izom-degenerációt.
Nagyobb a csonttörések kockázata
A fehérje segít fenntartani a csont szilárdságát és sűrűségét. Az elégtelen fehérjebevitel alacsonyabb csont ásványi sűrűséggel és a törések kockázatának növekedésével jár. Az izom nem az egyetlen szövet, amelyet az alacsony fehérjebevitel befolyásol. A csontok is veszélyben vannak. A nem elegendő fehérje fogyasztása gyengítheti a csontokat és növelheti a törések kockázatát. Egy posztmenopauzás nőknél végzett tanulmány megállapította, hogy a magasabb fehérjebevitel a combcsonttörések alacsonyabb kockázatával jár. A legmagasabb bevitel 69% -kal csökken a kockázat, és úgy tűnik, hogy az állati fehérje a legnagyobb előny. Egy másik tanulmány posztmenopauzás nőknél, akiknek a combcsontja nemrégiben tört el, azt mutatták, hogy napi 20 gramm fehérje-kiegészítők napi fél évig történő fogyasztása 2,3% -kal lassította a csontvesztést .