Fehérje - mikor, hogyan és miért
Az étkezés a mindennapi életünk nélkülözhetetlen része. Különösen fontos, amikor edzünk, és nagy értéke van a végeredmény szempontjából, függetlenül attól, hogy izmokat építünk vagy zsírokat tisztítunk.
Az élelmiszer egyik fontos alkotóeleme a fehérje vagy más szavakkal a fehérje. A fehérje nélkülözhetetlen építőelem testünk számára. Állati és növényi forrásokból származnak. Íme néhány példa a tájékozódásra.
Állati fehérjék: - csirke, hal, sertés, marhahús, húskészítmények, tojás és tejtermékek.
Növényi fehérjék: - Bab, lencse, szójabab, gabonafélék, dió, mandula, földimogyoró és más diófélék.
Amikor ezeket a termékeket fogyasztjuk, gyakorlatilag nem csak a bennük található fehérjét tudjuk bevenni. Például, ha állati eredetű fehérjét eszünk, akkor bizonyos mennyiségű zsírt, néhány tejtermékben pedig szénhidrátot is beviszünk. Növényben a kombináció főleg szénhidrátokkal történik. Mindennek világosnak kell lennie a napi menü összeállításakor.
A legkönnyebben emészthető és emészthető állati eredetű fehérjék, és az elfogadott mennyiség körülbelül 85% -át emészthetjük meg. Növényi fehérje esetében ez a százalék alacsonyabb és körülbelül 70%. De ez nem probléma. Az állati és növényi fehérjék kombinációja növeli mindkét fehérje emészthetőségét.
Mennyi fehérjére van szükségünk? Az íratlan szabály 2 g testtömeg-kilogrammonként. Így van? Az a tény, hogy egyeseknek több, másoknak kevesebb fehérjére van szükségük. Vannak, akik kilogrammonként 3-4 g-mal, mások 1,5–2 g-mal nőnek. Az a véleményem, hogy az olyan rajongóknak, mint mi, 1,5-től 2,5-ig rendben van. Minden más a test zaklatása és az élelmiszer pazarlása. Természetesen a súly a céltól függően változik. Például, ha zsírvesztés időszakában vagyunk, és csökkentett szénhidrátmennyiségünk van, normális, ha több fehérjét eszünk, de nem az igényelt mennyiségeket.
A nyereség 3-4 vagy 5 gramm/kg arányt javasol, de őrültnek kell lenni, ha azt gondolja, hogy "segédanyagok" nélkül mindez a mennyiség felszívódhat. Az a tény, hogy Ronnie Coleman 500-600 gramm fehérjét fogyaszt naponta, nincs értéke Ahogy mondani szokták, nem mi vagyunk az ő súlya, nem edzés, sem kémia. Nézd meg a dolgokat reálisan.