Fagylalt - a nyári kísértés

A fagylalt a hűvös cukrászda csemege a forró nyári napokon. Rendkívül sokféle fagylalt található a piacon.

fagylalt

A fagylalt előállításához több mint 200 terméket használnak, ezért sok összetett recept létezik. A fagylaltok általában krémesek, legalább 10% zsír és 16% cukor, tej - 3,5-4% zsír és legfeljebb 20% cukor, gyümölcs - nem tartalmaz tejet, hanem csak természetes gyümölcsleveket, gyümölcspürét (20-30%) és cukor (25-30%), csokoládé - ​​legalább 6% csokoládét vagy 2,5% kakaót, diót tartalmaznia kell - 6-10% dióval vagy más dióval.

Megkérdezte, kinek köszönhetjük a fagylalt örömet? A jégkrém megjelenésével kapcsolatban sok legenda található. Egyikük szerint az első fagylalt az ókori Kínában körülbelül 5000 évvel ezelőtt jelent meg. Kezdetben csak a császárok rendelkeztek kiváltsággal fagylaltot fogyasztani.

Szakácsaik összekeverték a havas hó és jég finomságait, narancs, citrom és gránátalma magokat, bort vagy mézet.

A város, ahol először készítettek és adtak el fagylaltot, romantikus Párizs volt. 1676-ban 250 párizsi cukrász létrehozott egy fagylaltvállalatot.