Fagyassza le a cukkinit nyersen vagy MateKitchen vajban párolva
Ha úgy döntött, hogy kedvenc friss cukkini ízét télen megőrzi, válasszon fiatalokat és közepeseket, hogy ne legyenek magjaik.
Óvatosan mossa le és szárítsa meg őket.
Körökre, kockákra vagy rudakra vághatja. Nem túl vékony, de nem is túl vastag.
A legjobb fagyasztó hatást akkor éri el, ha polietilén betétet tesz, a tetejére rendez egy sor cukkinit, majd új betétet tesz - ismét egy sor cukkinit stb. Több betétet tárolhat egy borítékban vagy dobozban.