Ezüst kanál vagy arany villa

Ami az edényeket illeti, általában arra gondolunk, hogy a villának vannak-e megfelelő alakú tüskéi, jól vág-e a kés és mekkora a kanál. Természetesen figyelünk az edények díszítésére is - azt akarjuk, hogy esztétikai érzékünk kielégüljön. Valójában azonban az edények kiválasztásakor a legfontosabb szempontunk az az anyag, amelyből készültek.

ezüst

Előnyök: Nem reagál savakkal, bázisokkal és sókkal. Az anyag sűrűsége és keménysége miatt nem keletkeznek karcolások az evőeszközön. Hipoallergén.

Hátrányok: Egyik sem található.

Használati tippek: A rozsdamentes acélból készült edényeknek nincs korlátozásuk a használatra. Nem igényelnek különösebb gondozást és tárolást, mosogatógépben moshatók.

Előnyök: Könnyű anyag, jó hővezető képességgel.

Hátrányok: Magas hőmérsékleten oxidálódva az alumínium káros ionokat szabadít fel az ételekben. Könnyen deformálódik.

Használati tippek: Nem használható bizonyos ételek fogyasztására: savanyú káposzta, kompótok, párolt és főtt zöldségek, tejkása.

Előnyök: Higiénikus, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Megfelelő karbantartás mellett az ezüstművek időtállóak.

Hátrányok: Az ezüst oxidációja során mérgező vegyületek keletkeznek.