Étkezés az elhízás miatt
Ma a fejlett országok egyik legfőbb társadalmi problémája az ellen folytatott harc elhízottság. A statisztikák szerint a gazdaságilag fejlett országokban a felnőttek átlagosan körülbelül fele túlsúlyos, és a probléma mértéke növekszik. Ennek fő oka az emberek mozgásszegény életmódja, a neuro-pszichológiai feszültség és stressz növekedése, az ételfogyasztás inkontinencia (különösen finomított, könnyen emészthető szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételek). A fő tényező, ami oda vezet túlzott teltség (az esetek 80-90% -ában) az alultápláltság megmarad, azaz. túlevés a csökkent motoros aktivitás hátterében. Így romlik a különféle szervek és rendszerek állapota, kialakul az érelmeszesedés és más szív- és érrendszeri betegségek, diabetes mellitus, epekövek és vesekövek. A zsíranyagcsere zavara a gastritis, a köszvény, az endokrin rendellenességek, a megfázás kialakulásának előfeltétele, idő előtti öregedéshez vezet. Az elhízás elősegítheti az örökletes alkotmányos jellemzők megjelenését.
Mert Túlsúly akkor mondják, amikor a súly 5-14% -kal meghaladja a normát. Ha a normál értékeket több mint 15% -kal növelik, akkor az elhízást már egészségügyi problémának tekintik. A test teljes életfunkcióihoz szigorú mennyiségi arányra van szükség a bejövő és az elfogyasztott energia között. Az elégtelen izomaktivitást egyéb aktív tevékenységekkel vagy a menü beállításával kell kompenzálni. Meg kell jegyezni, hogy a modern ember által elfogyasztott ételeket nemcsak a megnövekedett energiaérték, hanem a minőség változásai is jellemzik. Növekszik a zsíros húsok, a finomított, magas kalóriatartalmú termékek (finomított zsírok és cukor, búzakenyér, tészta, tészta és cukrászda) fogyasztása. Ezeket az ételeket a szervezet jól felszívja, elősegíti a zsír felhalmozódását, több energiát ad. Az elhízást a ritka és bőséges étkezés, az étvágyat fokozó fűszerekkel való visszaélés, valamint az alkoholos italok használata okozza, amelyek csökkentik az önkontrollt az étkezés során, és maguk is energiaforrásként szolgálnak.