Erős ételek az agy számára - Neil Barnard - könyv
Hatékony háromlépéses terv az agy védelmére és a memória javítására
A reggeli vagy ebéd károsíthatja az emlékezetünket? Nem hiányolunk olyan ételeket, amelyek megvédhetnek minket az Alzheimer-kórtól?
Aligha okoz meglepetést senkinek, hogy a táplálkozás és az egészség közvetlenül összefügg. De kevesen tudják, hogy bizonyos ételek megvédhetik agyunkat és javíthatják működését. Íme a meglepetés: az erős ételek komolyan csökkentik az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A könyv összefoglalja a legújabb kutatásokat, és forradalmi programot kínál, amely megerősítheti az emlékezetet és megvédheti agyunk egészségét.
BAN BEN "Erős ételek az agy számára" Dr. Barnard elárulja, mit ehetünk korlátozások nélkül, és mit szabad kerülni. Elárulja, hogy bizonyos gyakorlatok és kiegészítők nemcsak az agy egészségi állapotát javíthatják, hanem csökkenthetik az Alzheimer-kór, a stroke és más kisebb egészségügyi problémák - például energiahiány, álmatlanság és rossz alvás, ingerlékenység és koncentrációhiány - kialakulásának kockázatát is.
Tól től "Erős ételek az agy számára" tanulni fogsz:
• Melyek a legjobb ételek a kognitív funkció erősítésére?.
• Milyen kockázatokat jelentenek a tejtermékek és a hús az Ön emlékezetében?.
• Az alkohol és a koffein szerepe az Alzheimer-kór kockázatában.
• Melyek a tudósok legfrissebb felfedezései a mérgező fémekről, például konyhai edényekben, szénsavas italok kancsóiban és a gyomorégés elleni népszerű szerekben.
• Tervezzen meg egy részletes menüt, recepteket és tippeket az idő megtakarításához a főzés során.
Részlet a könyvből
Fémek az agyban
A fémek, úgy tűnik, mindig kétélű kardok voltak. Az ólom vízcsöveket adott nekünk, de számtalan kisgyermeket is megmérgezett. A higany hőmérőket és elektromos kapcsolókat adott nekünk, de ez hibákat okozott az embrionális fejlődésben is. A hidak és a mozdonyok fémből készülnek, de golyókat, börtöncellákat és kézigránátokat is gyártanak.
A fémek kétélű kardok az emberi agyban is. Az utolsó fejezetben azt láttuk, hogy a tudósok plaketteket és csomókat találtak az Alzheimer-kórban szenvedők agyában. Ha elemezzük a tipikus plakkot - az agysejtekben található kis lerakódások plakkját -, akkor azt találjuk, hogy nagy része a béta-amiloid fehérje. De van benne valami más is. A plaketteket vizsgálva a kutatók kis mennyiségű mézet találtak bennük. Találtak más fémeket is, különösen vasat és cinket, valamint más anyagokat.
Mindhárom ilyen fémre szüksége van a testnek - rézre az enzimek építéséhez, a vashoz a vérsejtekhez és a cinkhez az idegátvitelhez, valamint sok más funkcióhoz. Az elfogyasztott ételektől kapjuk őket. Kiderült azonban, hogy ha túl sokat veszünk be közülük, károsíthatják agysejtjeinket. Az egészséges és a mérgező mennyiség közötti különbség meglepően kicsi. És pontosan ez a probléma.