ENERGIAFOGYASZTÁS A MUNKÁBAN Papír a biológiából

ENERGIAFOGYASZTÁS MUNKÁN

munkában

Abszolút értékben számolva, egy felnőtt 24 órás alapanyagcseréje átlagosan megegyezik 15001700 nagy kalóriával. A munkatevékenység körülményei között hozzáadódik az úgynevezett munkaerő-tőzsde, vagyis a munka elvégzésére fordított energia. A munkaerő-csere elsősorban a fizikai munka súlyosságától függ. Általános szabály, hogy minél nehezebb a fizikai munka, annál nagyobb az energiafelhasználás. Ebben a tekintetben a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztériumnak a munkavállalók racionális táplálkozására vonatkozó irányelvei szerint a 24 órán át fogyasztott energiától függően a következő négy foglalkozási csoportra oszthatók:

A fizikai munkával nem foglalkozó foglalkozások csoportja: 3000 nagy kalória. Ide tartoznak elsősorban az értelmi dolgozók, a tudósok, az írók, az adminisztratív személyzet, az orvosok, a mérnökök, a hallgatók stb. Ez magában foglalja a könnyű munkát ülő helyzetben is: kézi kötés, hímzés stb. álló helyzet, mozgás stb.), a kalóriatartalmat ennek megfelelően kell növelni (pl. művészek, gyógyszerészek, tanárok stb. esetében).