ÉLJEN TEVÉKENYEN, EGYÉSZ EGÉSZSÉGESEN, NÉZZE ELEGÁTUSAN A KLUBBAL - PDF Ingyenes letöltés
1 ÉLJEN TEVÉKENYEN, EGYÉSZ EGÉSZSÉGESEN, NÉZZE ELEGÁNYOSAN A KLUBBAN
2 Üdvözlünk! A heti támogató csoportban azok számára, akik szeretnék megtanulni a helyes étkezést, a fogyást és a testsúlyuk ellenőrzését. 2
4 Lássuk, milyen eredmények vannak az elmúlt héten? 4
6 Kezdjük most! 6.
8 11. TÉMA INGYENES RADIKAI SZEREK, ANTIOXIDÁNOK, KALCIUM
9 Immunitás latinul: immunis - mentes) a test ellenállása a környezet fizikai, kémiai és biológiai patogenetikai tényezőivel szemben. Az immunitás a szervezet védő és adaptív reakcióinak összetett rendszere, amely az evolúció során alakult ki és javult. Az immunitás fő célja a szervezet homeosztázisának és genetikai integritásának megőrzése, tekintet nélkül a környező élő és nem élő természet változásaira. 9.
10 Mi az INGYENES gyökök? Instabil részecskék, amelyek fő célja a bajt okozni. 10.
11 Mi az INGYENES gyökök? Kémiai szinten negatív elektromos töltést hordozó molekulák különféle töredékei. Az instabil szabad gyökök ütköznek a sejt más molekuláival, mielőtt semlegesítenék töltésüket, ezért készek ellopni egy másik molekula pozitív töltését, vagy átadni a töltetüket arra. Ezt a folyamatot oxidációnak nevezzük. 11.
12 Mi az INGYENES gyökök? Ezek a légzés és az anyagcsere folyamatok melléktermékei (vagy melléktermékei). Ezek instabil komplexek okozzák az oxidáció láncreakcióját, amely károsítja testünk sejtjeit és szöveteit, idő előtti öregedést okozva. A szabad gyökök működésének leggyakoribb példái: a fém rozsdásodása, a gyümölcs rothadása, az olaj rothadása. 12.
14 Ahogyan a fém RUSZT az oxidáció következtében, úgy az életkor előrehaladtával mi is "OXID" oxidációs folyamatokat alapozunk meg a KORÁBBI öregedés mögött. 14
Az oxidáció potenciális veszélyt jelent, mert: Az oxidált koleszterin könnyebben behatol az artériák falába és megkeményíti azokat. Az oxidált DNS génmutációkat vagy rákot okozhat. A szem szaruhártyájának oxidációja szürkehályoghoz vezet. Az oxidált sejtmembránok és zsírok a bőr idő előtti ráncosodását és öregedését okozzák. 15
16 A szabad gyökök károsítják a sejtfalakat, és ennek következtében a sejtek belseje sebezhetővé válik a baktériumok, vírusok és rákot okozó sejtek iránt. 16.
17 Honnan származnak a szabad gyökök? Azok, amelyeket a test normális folyamatai hoznak létre; Importálók: alultápláltság, dohányzás, napsugárzás, sugárzás, ultraibolya sugarak, szennyezett víz és levegő, egyéb környezeti tényezők, növényvédő szerek, ipari mérgek, gyógyszerek stb. 17.
18 Antioxidánsok Az immunrendszer hűséges őrei Testünket naponta ki vannak téve a szabad gyökök - atomok vagy molekulák - hatásának, amelyek tevékenységükkel különösen súlyos következményekhez vezethetnek. Az antioxidánsok olyan elemek csoportja, amelyek megvédik az emberi sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, amelyek jelentősen károsíthatják immunrendszerünket. Kémiai szempontból antioxidáns minden olyan anyag, amely ugyan nagyon alacsony koncentrációban, de jelentősen lelassítja és/vagy gátolja annak oxidációját. Tágabb értelemben minden olyan tényező hozzáadható az antioxidánsokhoz, amely lelassítja vagy megakadályozza a biológiai struktúrák oxidatív károsodását. 18.
19 Az antioxidánsok harcolnak a szabad gyökök ellen Az antioxidánsok megakadályozzák az oxidatív reakciókat, stabilizálják a szabad gyököket, megvédik magukat a sejteket a károsodástól. Testünk természetes antioxidáns rendszerének működéséhez elegendő tápanyagot kell beszereznünk az ételtől, amely antioxidánsokat és azok összetevőit tartalmazza. 19.
20 Antioxidáns található az élelmiszerekben, de nem olyan könnyű napi adagot kapni. Például a napi C-vitamin normánk eléréséhez 1 kilogramm almát kell megennünk. Egy másik példa: a napi méznormánk megszerzéséhez meg kell ennünk fél kiló mandulát vagy mogyorót. 20
Kétféle módon biztosíthatjuk a testet antioxidánsokkal: Antioxidánsokban gazdag termékek; Antioxidánsokban gazdag táplálék-kiegészítők. 21
22 Kalcium A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben, és óriási szerepet játszik a csontképződésben. A kalcium létfontosságú más testfunkciókhoz is, például az izmok összehúzódási képességéhez, valamint a véralvadáshoz. 99% -a a csontokban és a fogakban tárolódik. Ha nem jut elegendő kalciumhoz, teste lopni kezd a csontokból és a fogakból, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő-e más funkcióinak ellátásához. 22.
23 Miért van szükségünk kalciumra? Kalcium - ez az az alap, amelyre az ember élhet. Kalciumunk összehasonlítható egy épület alapozásával vagy egy nagy fa gyökereivel. A kalcium a csontváz fő építőeleme. Testünk több kalciumot tartalmaz, mint más elemek: például a testtömeg 2% -át. Ezenkívül a kalcium fő mennyisége a csontokban, a fogakban, a hajban és a körmökben található. A kalcium számos életfolyamatot irányít: például a szívünk dobbanását. Az ételből nyert kalcium elégtelen, enélkül a szív normális működése lehetetlen. 23.
24 Miért van szükségünk kalciumra? A kalcium felelős a jelek továbbításáért az idegrendszerbe. A kalcium utasítja izmainkat, hogy lazuljanak vagy összehúzódjanak. A kalcium részt vesz a véráramban. A kalcium részt vesz a sejtjeink egymáshoz kapcsolásának folyamatában. A kalcium részt vesz az emésztés, az osztódás, az idegi folyamatokban. A kalcium befolyásolja az immunrendszert és a reproduktív rendszert. 24.
25 Miért van szükség kalciumra? A kalcium hiányával a csontok, a fogak és az erek törékennyé és törékennyé válnak. A körmök és a haj kalciumhiányával törékennyé, színtelenné és élettelenné válnak. Fokozott a hajhullás. Azon idő alatt, amikor egy nő elhasználódik és gyermek születik, elveszíti például akár mg kalciumot is! Csak egy szoptatás esetén az anya 300 mg kalciumot veszít testéből. És mennyit evett? És ebben az esetben hogyan nem öregszik egy nő? 25
Csak az egészséges étrend segít fenntartani a szükséges kalciumszintet a szervezetben 26
27 Mennyi kalciumra van szükségünk naponta? 10 és 13 év között 13 és 16 év között, 16 és 17 év között 20 és 55 év között, 55 év felett Terhes nők és szoptató anyák Menopauzás nők mg mg mg mg - 800-1000 mg mg - 1500-2000 mg mg 27
28 Hol lehet kalciumot kapni? Kalciumban gazdag termékek Táplálékkiegészítők 28
30 Kalciumtartalom a termékekben mg/100 g Tejtermékek Tej 3% zsír 100 Tej 1% zsír 120 Túró 95 Krém 90 Sajt Kemény sajt 600 Feldolgozott sajt 300 Hús (közepes zsírtartalmú) 10 Sertéshús (zsír) 7 Tojás 1 darab 27 Hal Szardínia vajban 420 Garnélarák (főtt) 110 Hal (közepes) 20 Hering (friss) 50 Tonhal (konzerv) 8 Zöldség és gyümölcs Káposzta 210 Szárított gyümölcs 80 Narancs 40 Banán 26 Paradicsom, uborka