Élelmiszer-előnyök és ártalmak - 3. oldal - Fórumok

DINNYE
Hasznos az idegrendszer erősítésére. Lágy részében vannak olyan anyagok, amelyek elősegítik a szerotonin - a "boldogság hormonjának" - előállítását. Ha szomorú vagy - egyél pár darab dinnyét (kevesebb kalóriát, mint a csokoládé - ​​mindenképpen), és a hangulatod javulni fog! A dinnyében sok enzim szükséges a vérképzéshez, amely elősegíti a műtét utáni gyógyulást, súlyosbítja a fekélyeket. Vízhajtó hatása van. De a dinnye sok cukrot tartalmaz, ezért a cukorbetegeknek nem szabad ezt hangsúlyozniuk. Ugyanez vonatkozik a veseproblémákra is.
A dinnye átlagosan 4,6-15% cukrot, legfeljebb 4,5% pektint, B- és E-vitamint és másokat tartalmaz. 100 g gyümölcsben 54 kalória van.

fórumok

Miért a görögdinnye a kedvenc és hasznos élelmiszer-termék

A görögdinnye különösen alkalmas fogyásra, mivel egy kirakodási nap elkészítésére használható.

2 - 2,5 kilogramm görögdinnyét osztunk el 5 adagban. Ha lehetetlen ellenállni csak a görögdinnyének, akkor az étkezés 2 - 100 gramm - főtt rizst adhat hozzá. A görögdinnye és a rizs ilyen együttes bevitele ajánlott magas vérnyomásos betegeknél, mivel dehidratáló hatása van. Nincs más étel, alkohol, édesített ital. Cukormentes kávé megengedett.

A kajszibarackban sok a cukor (4–20%), főleg a szacharóz.A gyümölcsök hihetetlenül gazdag vitaminokban: C-vitamin (13 mg%); A-provitamin (2,48 mg%); B1-vitamin (0,04 mg%); PP-vitamin (0,77 mg%). Gazdag ásványi sókban is: kálium (260 mg%); nátrium (1,3 mg%); kalcium (23,1 mg%); magnézium (8,3 mg%); (vas 1,4 mg%) és foszfor (21,1 mg%).
A magnéziumnak köszönhetően a kajszibarack pozitív hatással van a magas vérnyomásban szenvedő emberekre, a magnézium és a foszfor kombinációja hasznos az aktív szellemi munkában, mivel javítja a memóriát. A kajszi jótékony hatással van a vérszegénységre, az általános fáradtságra, a súlyos betegség felépülésére.
A sárgabarackot frissen, szárítva vagy konzerven fogyasztják - gyümölcslé, nektár, kompót, lekvár és lekvár formájában.

A szárított sárgabarackban tömegegységenként magasabb a vitamin- és ásványianyag-tartalom, enyhe hashajtó hatása van. Ezenkívül a szárított sárgabarack csodálatos vasforrás. Jók a szívre és a vesére.
A kajszibarack magjai körülbelül 28% fehérjét és 29-58% zsírt tartalmaznak, de mérgező cianidokat is tartalmaznak, ezért mértékkel kell fogyasztani.
A cukorbetegeknek kerülniük kell a szárított sárgabarackot magas cukortartalma (50-60%) és a jelentős káliummennyiség miatt - 1,7 g/100 g (napi szükséglet 3-5 g).

Azok számára, akik fogyni próbálnak, júliusban célszerű kirakodni a baracknapokat (heti két nap). Manapság csak sárgabarackot fogyasztanak - napi 1-1,5.
A hét más napjain ajánlott barack-citrom keveréket fogyasztani, amelyet 4 durvára vágott, érett barack keverésével készítünk, villával enyhén pépesítve, 1 citrom leve, 200 ml tej és 1 evőkanál méz.
A kirakodási napok célja nem csak a fogyás, hanem a szervezet fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal való megterhelése is.
A kajszibarack különösen hasznos azok számára, akik fáradtnak és idegesnek érzik magukat a nyári hőségtől. Számukra a következő italt ajánljuk: 200 ml friss tejpürében 3 nagyon érett barackot adjunk hozzá 1 teáskanál mézet és 2-3 jégkockát. Ez a gyümölcs-tej koktél nyugtató hatású és kiváló ízű. Az egzotikusabb aroma érdekében néhány csepp rum hozzáadható.

Paradicsom
A likopin forrása. Ez az anyag nemcsak a paradicsomnak ad piros színt, hanem antioxidáns tulajdonságokat is. A paradicsom különösen hasznos a prosztatarák megelőzésében férfiaknál, a petefészek és a méh nőknél. A likopint leginkább nem a friss paradicsom szívja fel, hanem a sült, párolt, valamint a paradicsompüré. A likopin napi profilaktikus adagja 10-15 mg. Kapható: 0,5 kg friss paradicsom, 2 pohár paradicsomlé vagy 3-4 evőkanál. paradicsom szósz.