Élelmiszerallergiák gyermekkorban - megnyilvánulások és viselkedés
Ételallergia gyermekkorban különböző klinikai megnyilvánulásai vannak. Ebben a kategóriában az összes feltétel közös, az ételek provokáló tényezője és az immunrendszer hajlama az allergiás reakciókra. A bébiételek különböző korosztályokban eltérőek. Ezenkívül az immunrendszer az életkor előrehaladtával változik. Ezek a tények magyarázzák az ételallergiákat különböző időpontokban jelennek meg, amikor a gyermek felnő.
Kockázati tényezők az ételallergia felszabadításához teljes egészében hat, és mindegyikük súlyossága az egyes esetekben eltérő. Ilyen tényezők az allergiás vérrokonok, az anya terhesség alatti gyógykezelése, korai táplálás és a gyermek egyenletes táplálása. A kockázati tényezők hiánya nem zárja ki az élelmiszerallergia lehetőségét egy bizonyos életkorú gyermeknél.
A mechanizmusok Az ételallergia kialakulása is változatos. Gyermekkorban fontos az immunrendszer éretlensége, az általános reakciókra való hajlam és a gyomor-bél traktus bevonatának akadályfunkcióinak tökéletlensége.
Ételallergia azonban minden esetben igen kóros immunreakciók a szervezet bizonyos kémiai összetevőihez. Az ételben lévő fehérjemolekulák ellen antitestek képződnek a vérben. Ezek az antitestek azonban elterjednek a testben, és allergén ételekkel együtt fogyasztva reakciót okoznak az emésztőrendszerben, valamint a bőrben, a légzőrendszerben és a szív- és érrendszerben.
Élelmiszerallergia, debütáló újszülött és szoptató időszakban allergia a tehéntej fehérjére (Ezek a fehérjék különböző típusúak és kazeineknek hívják őket). Mind a természetes, mind a mesterséges táplálkozásban megfigyelhető. Bár más típusú, az anyatej fehérjéket is tartalmaz, amelyekre reakció alakulhat ki. Az iparosodott országokban az allergia előfordulása legfeljebb 3%.
Attól függően, hogy az immunrendszer milyen erőszakosan reagál ezekre a fehérjékre, amely egyedi, az allergia klinikai megnyilvánulásai különböző súlyosságúak lehetnek. Csak az emésztőrendszer befolyásolható. Bizonyos esetekben kb akut allergiás reakció (úgynevezett orális allergiás szindróma) - bőséges hányás, súlyos kólika és hasmenés közvetlenül étkezés után.
Más esetekben a kóros folyamat krónikus és ahhoz vezet a belek krónikus allergiás gyulladása- vastagbélgyulladás, enteritis, enterocolitis. Akkor a klinikai megnyilvánulás együtt lesz fogyás (felszívódási zavar), késleltetett fizikai fejlődés (nem növekedés) és krónikus hasmenés. Itt a 7. hónap után a lisztérzékenység differenciáldiagnózisát vesszük figyelembe.