ÉLELMISZER AZ ÚJ CORONAVIRUS KÖZÖTT Online konzultáció mikrobiológussal

ÉLELMISZER AZ ÚJ CORONAVIRUS ALATT

Fennáll-e a SARS-CoV-2 szennyeződésének veszélye az élelmiszer-csomagolásból?

mikrobiológussal

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a COVID-19 kórokozója kísérleti körülmények között (ellenőrzött páratartalom és hőmérséklet mellett) legfeljebb 24 órán át stabil marad kartonon és legfeljebb 3 napig kemény felületeken, például acélon és műanyagon. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a különböző környezeti feltételeknek kitett vírussal szennyezett csomagolások továbbterjesztenék a fertőzést.

Annak elkerülése érdekében, hogy a kezek bőrére jutó SARS-CoV-2 átkerüljön a légzőrendszerbe (például az arc megérintésével); a csomagolással érintkezésbe kerülő embereknek be kell tartaniuk a helyes higiéniai gyakorlatokra vonatkozó iránymutatásokat, beleértve a rendszeres és hatékony kézmosást és fertőtlenítést.

Van-e bizonyíték arra, hogy a SARS-CoV-2 táplálékon keresztül terjedne?

A koronavírusok nem képesek szaporodni az élelmiszerekben. Szükségük van állatra vagy emberre a szaporodáshoz. Noha a SARS-CoV-2 genetikai anyagát izolálták a fertőzött betegek székletéből, nincs bizonyíték a széklet-orális terjedésre.

Mindig elengedhetetlen a kézmosás a WC használata után, különösen étellel végzett munka közben.

Lehet-e a fertőzés ivóvízen keresztül terjeszteni?

Az ivóvízben a vírust nem találták. Bár a SARS-CoV-2 rövid ideig aktív maradhat a vízben; az ivóvíz biztonságos. A csapvizet különféle módszerekkel tisztítják, amelyek inaktiválják a vírust. A palackozott víz szintén szigorúan szabályozott annak biztosítása érdekében, hogy biztonságos legyen a fogyasztása.