Egyesület A diétás kenyerek címkéi félrevezetik a termék tartalmát
A legtöbb cukor megtalálható a cukorbeteg pékárukban
A népszerű márkájú diétás kenyér csomagolásán közölt kalóriaérték, rost-, só- és cukortartalom nem felel meg a termékek tényleges tartalmának. Ezeket az Aktív Fogyasztók Egyesületének az SGS varnai laboratóriumában elvégzett tesztjeivel hozták létre, amelyet az SGS hirdetett.
A laboratórium 12féle diétás kenyeret vizsgált - rozs cukorbetegek számára, hajtásokkal, alacsony kalóriatartalmú rozs-búzával, alacsony kalóriatartalmú rozssal, több szemű és teljes kiőrlésű kenyérrel.
Az összes tesztelt kenyér címkéjén feltüntetett energiaértékek alacsonyabbak, mint a ténylegesen megállapítottak.
Fontos, hogy a fogyasztók tudják, hogy a fehér és a sötét kenyér teljes energiaértékében nem nagy a különbség. A mítosz az, hogy a sötét kenyerek alacsonyabb kalóriatartalmuk miatt segítenek a fogyásban. Valójában az étrendi táplálkozás fontos mutatója a rosttartalom (rost) - állítják a tanulmány szerzői.
Az SGS tesztek szintén alacsonyabb rosttartalmat mutatnak a kérdéses kenyerekben, nemcsak a címkén feltüntetettekhez, hanem az európai gyakorlatokhoz képest is. A vizsgált kenyerek eredményei szerint az átlagos rostmennyiség 1,02 gramm rost/100 gramm kenyér. Ehhez képest Hollandiában egy hasonló teszt átlagos tartalma 5,1 gramm rostot jelent 100 gramm kenyérre, vagy csaknem ötször magasabb. Még a tészta legmagasabb rosttartalmú kenyere (Vita Silhouette búzacsírával) is 3,18% rostot tartalmaz, ami jóval kevesebb, mint a címkén feltüntetett - állítják a tanulmány szerzői.