EGYEN ÉS EMLÉKEZZE Milyen ételt szeret az agy PIC News Agency
EGYEN ÉS EMLÉKEZZ: Milyen ételeket szeret az agy?
Miközben eszünk, valójában tápláljuk az agyat, mert az táplálékkal a testbe jutó energia nagy részét elkölt. Az agy szereti a magas kalóriatartalmú ételeket, és megpróbálja elérni, hogy az emberek többet fogyasszanak belőle. Először azonban ő maga szenved - írja a RIA Novosti.
Fogja a zsír
Az agy szereti a finom zsíros ételeket - ezek energiaforrások. A magas zsírtartalmú étrend azonban gyulladásos folyamatokat okoz benne és gátlásához vezet a Yale Egyetem (USA) kutatói szerint. Két egércsoporttal kísérleteztek: az előbbieket normál étrenddel etették, az utóbbiak pedig zsír- és szénhidráttartalmú étrendet folytattak. Ezután az agyat kivontuk a kísérleti állatokból, és megvizsgáltuk a hipotalamusz mikrogliait, egy speciális védőszövetet.
A zsíros ételekkel való visszaélés befolyásolja a leendő utódok mentális képességeit. Ezt a Hopkins Orvostudományi Iskola tudósai találták meg, és megfigyelték a vemhes patkányokat, amelyek egy része normálisan, mások pedig a gyorsétteremhez hasonló összetételű ételekkel ettek, ahol több mint 60 százalékos volt a zsír. Az etetési szokás a fiatalok születése és etetése során fennmaradt. A 21 napos egereket elválasztották és egészséges étrendre helyezték, ahol a zsír csak 20 százalék volt.
Az idősebb generáció kognitív képességeit teszt segítségével tesztelték: az állatok nyitott emelvényen ültek, és ki kellett találniuk a kiutat az útvesztőből. A kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó női gyerekeknek már a harmadik vagy negyedik próbálkozásból sikerül megoldaniuk ezt a problémát. Azok, akiknek anyja bántalmazta a gyorséttermet - kilencediktől kezdve. Emlékezetük is rosszabbnak bizonyult, amit egy második labirintus-teszt is bemutatott. A kíváncsisági feladat megoldása hosszabb időt vett igénybe. E munka szerzői ezt annak tulajdonítják, hogy az anya egészségtelen étrendje befolyásolta a magzati gének és a fejlődő agy aktivitását.