Egyél több sárgarépát az étrendben
Egyél több sárgarépát az étrendben
A sárgarépa négy évezrede emberi táplálék. És ez nem véletlen. Kivéve a kiváló ízét sárgarépa vitaminok, ásványi sók, fitoncidek, fehérjék, cukrok, szerves savak, illóolajok és egyebek gazdag összetételével különböznek. Amitől nagyon hasznosak a diéták és a fogyás.
A sárgarépa átlagos kémiai tartalma így néz ki:
- Víz - 90%
- Fehérje - 1%
- Szénhidrátok - 7,3%
- Ásványi anyagok mg-ban: nátrium - 45, kálium - 280, magnézium - 21, kalcium - 35, foszfor - 31, vas - 0,7, jód stb.
- Vitaminok: A - 9-10 mg, B1, B2, B6, E - 2,6.
A sárgarépában található magas káliumsó-tartalom segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, és javítja a szív- és érrendszeri aktivitást. Ezért a sárgarépa értékes élelmiszer a májbetegségek, vérszegénység, a gyermekkonyha és a betegség utáni gyógyulási időszak étrendjében.