Egyéb receptek Méz tejföllel
- Méz "Angara"
- A bejövő méz csapadék
Mézes sütemény receptek, így csak vesztésre számíthat. Valaki utal ennek a leveles süteménynek a kategóriájára. Valaki azt állítja, hogy mézes sütemény recept - mézes sütemény recept. És valaki külön szemléletet készít a mézes sütemény sütéséről. Pontosan. Ezen állítások mindegyikének van gyakorlati igazolása. A mézes sütemény tészta receptjének követése sem egyedül. Mézeskalács tésztából, omlós tésztából, Chouxból sütik. Még a mézes sütemény előállításához használt kekszek sütésének elve is eltérő.
De megpróbálunk mézes süteményt készíteni, amihez tejfölt használunk. De az egyes receptek tészta csak más lesz. És amennyire egyik vagy másik fél receptként szolgál Önnek, döntse el maga.
Vissza a tartalomhoz
Méz "Angara"
A recept szinte klasszikus - Choux cukrászda és tejszín.
- 150 gramm vaj;
- 2 tojás;
- 1 teáskanál kristálycukor;
- 2 csésze liszt;
- 2 evőkanál méz;
- 1 teáskanál szódabikarbóna.
- 400 gramm zsíros tejföl;
- 1 teáskanál cukor;
- Egy csipet vanília.
Az elkészítés módja:
Ez a recept krémmézes tésztához. Vegyünk egy megfelelő méretű serpenyőt, tegyük vajba (helyettesítheti a vaj margarint), mézzel és cukorral. Tegye a serpenyőt a tűzre, és keverés közben kezdje forrni a keveréket. A forrás kezdetekor adj hozzá szódát, és gyorsan keverd össze a masszát, amely azonnal buborékolni kezd és sziszegni kezd - ez a hatás eloltott szódaméz. Tíz tömegig forraljuk, amíg habvá nem válik, majd vegyük le az edényt a tűzről.
Hagyja lehűlni, majd egyesével jól kevergetve nyers tojásokat helyezzen be. Miután a tojás hozzáadta a lisztet a tésztához, és újra gyúrja, amíg az összes viszkózus állapot egyenletes lesz. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A sütést sütőpapírral borították.
Most egy fél tepsi tésztára terítettem, még vékony réteget is képezve. Tíz-tizenöt percig sütjük a tortát, majd kivesszük a serpenyőből és félbevágjuk - hogy két süteményt kapjunk. Ugyanígy sütjük a tésztát a többi tésztából, amely két részre oszlik.
Hagyjuk a süteményeket kihűlni, és ezzel egyidejűleg elkészítjük a tortakrémet nászútra. Ehhez csak sok zsíros tejfölt használunk. Tehát kenje meg a tejszínt egy serpenyőben, adjon hozzá cukrot és keverje meg először kis sebességű keverőn, majd folytassa a verést nagy sebességgel. Beat elég hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy a cukor teljesen feloldódjon a tejszínben, és a krém buja lett.
Most fektesse le a kihűlt süteményeket és vágja le őket, igazítva az éleit. Trim átadja a labdát, amelyet aztán porozni lehet. Most gyűjtse a süteményeket nagyvonalúan kenje meg tejföllel. A széleit és tetejét a krém és bekent, majd paniruem morzsákat kapott törmelék süteményeket.
Készen áll arra, hogy a tejszínbe áztatott süteményekhez megfelelő meleg süteményt adjon. Hűtött mézes süteményünket tálaljuk.
Vissza a tartalomhoz
A bejövő méz csapadék
Ezt a receptet az jellemzi, hogy rétegekben kell a tésztát raknom. Ahogy el lehet képzelni, időnként egyszerűsíti a főzési folyamatot.
- 1 csésze méz;
- 350g tejföl;
- 5 tojás;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- Csipet vanília;
- 130 g cukor;
- 2 csésze liszt;
- 50 g vajat.
- 1 kg tejszín;
- 200 g cukor;
- Egy csipet vanília.
- 4 fehérje;
- 1 g citromsav;
- 2 evőkanál. cukor.
Az elkészítés módja:
Vaj, tojás és kovász előre a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek. Ezután keverje össze az átszitált lisztet szódabikarbónával, öntsön egy tálba és adjon hozzá vajat, majd morzsával őrölje meg az összeset. Egy külön tálban felverjük a tojásokat a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá mézet, és óvatosan keverjük újra ezt a keveréket. Ezután tegyünk tejfölt és habverővel ismét simára keverjük. Ezután keverje össze a keveréket lisztmorzsával, alaposan keverje össze, és tegye őket hűtőbe körülbelül egy órára.
Ezzel egyidejűleg kapcsolja ki a sütőt és hagyja 200 fokra előmelegíteni. Amikor a tészta kihűlt, kezdjen süteményeket sütni mézes süteményhez. Kizsírozott formában öntsön néhány kanál tésztát, hogy lapos palacsinta-vékony réteget kapjon. Süsse a tortát öt-hét percig, amíg aranyszínű nem lesz. Hasonlóképpen sütünk süteményeket a tészta többi részéből - tíz vagy tizenkét darabot kell kapniuk.
A kész süteményeket hagyjuk kihűlni, és ekkor a cukrot tejszínnel felverjük, elkészítjük a szokásos tejfölt. A hűs sütemények egy halmot biztosítottak, erősen promazyvaya tejföllel. Mézes süteményünket fehérje krémmel díszítjük. Ehhez lehűtve verje fel a tojásfehérjét citromsavval kemény habbá, majd adjon hozzá kis adag cukrot, még mindig felverve a tejszínt.
Nagyon sokféle módon készíthet mézes süteményt tejföllel. Tehát válasszon egy receptet, amelyet örömmel főznek. Élvezze étvágyát és kulináris sikerét!
- "Zheleyka" torta tejföllel
- Desszertzselé őszibarackkal
- Zselés sütemény kétféle lekvárral
- Túrós és zselés desszert tejszínnel és lekvárpudinggal
Ez a rész minden zselés rajongónak szól. A desszert megszerzésének eljárása nagyon egyszerű: elég egy helyi boltban vásárolni egy speciális száraz port, feloldják meleg vízben, és hűtőszekrénybe küldik. Az ételek egyik legfontosabb előnye - alacsony kalóriatartalmú, amellett, hogy egy kiváló termék hűvös egy forró napon. Akkor miért ne tenné meg saját maga? Desszertként, amely nem túl unalmas az olvasók számára, javasoljuk, hogy adjon neki egy teljesen új módszert - egy "törött üveg" nevű zselés sütemény használatával. Ha a ház egy tervezett gyermekparti, akkor különösen hasznos ételek receptje. Egyetlen gyerek sem adja fel az ilyen könnyű és édes finomságokat.
Manapság sokféle lehetőség áll rendelkezésre a desszertekhez. Tej, tejszín vagy tejföl alapján készül. Egyes házigazdák a vajas süteményhez sütiket vagy kekszet adnak, mások anélkül is. A megvásárolt fűszeres íztermékhez megadhat néhány csipet cukrot és vanília esszenciát. Különösen finom desszert, amelyet gyümölcsökkel és friss bogyós gyümölcsökkel kapnak. Amint láthatja, sok közül lehet választani. Reméljük, hogy az alábbi receptek közül legalább az egyik méltó helyet foglal el nyaralásában. Nézzük meg ennek a csodakocsonyának az összes részletét.
"Zheleyka" torta tejföllel
Javasoljuk, hogy kezdje a legegyszerűbbel - ez a recept nagyon hatékony, és ami a legfontosabb, könnyen elkészíthető. A legtöbb esetben keksz hozzáadásával készült "törött üveg", de ezt az összetevőt alacsonyabb kalóriatartalmú ételek esetén elutasítjuk. Ha leánybúcsút tervez, mindenképpen hagyja el a desszertet. Természetesen a barátok örömmel jönnek tőle. A torta nagyon könnyű és mérsékelten édes, ráadásul hűsítő hatású. Tehát most a hőség nem lesz szörnyű.