Egy szakértő elmagyarázza a régi bolgárok megfelelő táplálkozásának titkait karácsonykor
Igaz, hogy saját maguk készítették el az ételt, de ha valaki szezonális étrendet követ, az jót tesz a szervezetnek - javasolja Dona Petkova
-
Szófia, Bulgária december 25. 2015, 17:06 10251 0 megjegyzés olvasható
A BNT 2 műsorának házigazdája és az egészséges táplálkozást és sportot bemutató oldal szerkesztője. Donna elmondta, hogy mindig is érdekelte az egészséges táplálkozás és a sport témája, mert úgy véli, hogy manapság ahhoz, hogy jó formában érezze magát és egészséges legyen, egészségesen kell táplálkoznia, anélkül, hogy túlzásba esne.
"A legfontosabb az egyensúlyra való törekvés, és az egyensúly nagyon könnyen elérhető, ha valaki természeteshez közeli ételeket eszik. Ugye, nem találsz forgácsot a fákon? Ez azt jelenti, hogy azt kell enni, amit általában találni a természetben - burgonyát, rizst, húst, attól függően, hogy kinek milyen filozófiája van, mert vannak például vegánok "- mondta Dona Petkova.
Azt is kifejtette, hogy elméletileg már vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy ha egy egészséges termék egészséges egy ember számára, akkor nem kell másnak egészségesnek lennie, mert minden szervezet külön-külön reagál az elfogyasztott ételre. "De az általános szabály az, hogy kerüljük a fájó dolgokat. Mégpedig - káros zsírok és félkész termékek - minden, ami a csomagolásban található. Arra kell törekedni, hogy minél több természetes ételt fogyasszon "- tanácsolta.
Donna hajthatatlan, hogy karácsonykor egészségesen étkezhetünk, és példát mutathatunk a régi bolgárokkal. "Igaz, hogy saját maguk készítették el az ételt, de ha az ember szezonális étrendet követ, akkor az jót tesz a testnek. Vagyis nyilvánvaló, hogy télen nem ehetünk paradicsomot - sehol nem lehet szedni, teljesen más körülmények között termesztik őket, nem a napon, de jó sárgarépát enni, például zellert lehet enni paszternák, alma, körte vagy bármi más, ami jellemzőbb a télre, mint a nyári szezonra ”- mondta.
Tehát tavasszal zöld leveleket esznek, mert akkor van az évszakuk, nyáron zöldségek és gyümölcsök, amelyekben ebben a szezonban gazdag. "Ha az ember az évszaknak megfelelően eszik, akkor minden bizonnyal az egészséges étrend keretein belül lesz" - mondta a szakember, emlékeztetve arra, hogy karácsony estéjén az asztal többnyire sovány. A bab, a lencse hasznos, és ha a kenyér élesztő helyett rozslisztből és élesztőből készül, és az egész vacsora teljesen egészséges.