Egy pohár meleg a téli estéken tudom, hogyan kell enni

Két recept a házi forralt bor elkészítéséhez

Sokunk számára a forralt bor kedvenc téli hagyománnyá vált. Még azok is, akik nem szeretik a havat vagy a bort (igen, ismerünk néhányat), valahogy nem bánják, hogy egy pohár forralt borral melegítenek. A meleg folyadékfogyasztás segít bennünket kívülről melegen tartani, és kis mennyiségű alkohol segít a vérnek a test minden részébe eljutni. A fahéj és a szegfűszeg hozzáadása ragyogást kölcsönöz a csészének.

meleg

A bor általában vörös, meleg és hozzáadott fűszerekkel. Európa különböző részein más néven is ismert: a svéd Glogg, a francia Vin Chaud és a németországi Glühwein. Más néven pedig más a tartalom. A leggyakrabban használt fűszerek a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió, az ánizs és a vanília. Ízlés szerint gyümölcsöt vagy cukrot is adnak hozzá. Leggyakrabban narancsot és almát használnak, de a poharában találhatsz szárított fügét, gyömbért vagy akár mazsolát is. A bor fajtája a recepttől vagy a szakács személyes preferenciájától is függ. Ez azt jelenti, hogy vodka, pálinka, rum, sherry konyak vagy bármi, amit csak akar, hozzáadható a recepthez.

  • 1 üveg választott vörösbor (javasoljuk a Cabernet Sauvignont vagy a Merlot-t)
  • Hámozott és felszeletelt narancs (ha savanykásabbá akarja tenni, hagyja a narancs héját, de alaposan mossa meg)
  • ¼ egy pohár pálinka/rum/konyak
  • 8-10 szegfűszeg
  • 1/3 csésze cukor vagy méz (ha azt szeretné, hogy a bor édesebb legyen)
  • 3 fahéjrúd
  • 1-2 teáskanál frissen reszelt gyömbér