Egy fiatal férfi megvakul, miután évekig főleg sült krumplit evett
Egy fiatal férfi, aki évek óta csak sült krumplit, chipset és más feldolgozott ételeket fogyasztott, fokozatosan elveszíti látását ezen egészségtelen étrend miatt - írja az Annals of Internal Medicine.
Ez a konkrét eset egy kevésbé ismert tényre hívja fel a figyelmet az alultápláltságról - amellett, hogy olyan problémákhoz kapcsolódik, mint az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek, a szerzők szerint tartósan károsíthatja az idegrendszert és különösen a látást.
A fiatalember problémái 14 éves korában kezdődnek, amikor kimerültségi panasszal megy vizsgálatra. A tinédzsert "gazembernek" nevezték, és a vérvizsgálatok azt mutatják, hogy vérszegénységben és B12-vitaminhiányban szenved. Vitamin injekciókkal kezelték, és azt tanácsolta, hogy javítsa étrendjét.
15 évesen azonban kezdte elveszíteni hallását, és látási problémái jelentkeztek, de az orvosoknak nem sikerült okot találniuk, mert az MRI és a szemvizsgálat normális volt.
A következő két évben a fiatalember látása romlott. Amikor betölti a 17. életévét, a szemvizsgálatok azt mutatják, hogy látása mindkét szemében annyira gyenge, hogy az amerikai szabványok szerint már vak.
A későbbi kutatások kimutatták, hogy a fiúnál a látóideg - az idegszálak kötege, amely összeköti a szem hátsó részét és az agyat - károsodott. Ezenkívül továbbra is hiányzik a B12-vitamin, valamint a réz, a szelén és a D-vitamin.