Egy darab szivárvány (Vitaminok és ásványi anyagok színben); Top Form
Hasznos volt? Értékelj minket!
2013.09.03. Utolsó frissítés: 2021.01.14
A megfelelő étkezés egyik legegyszerűbb módja a különféle színek fogyasztása. A legtöbb vitamint és ásványi anyagot étrendje révén egyszerűen csak különböző színű gyümölcsök és zöldségek közül választhatja.
A gyümölcsök és zöldségek minden színe általában más tápanyagot jelent. A szivárvány összes színének kiválasztásával a test számára szükséges különféle összetevőket kapja.
Ha eddig ragaszkodott az egyhangú gyümölcsökhöz és zöldségekhez, akkor itt az ideje elkezdeni kísérletezni az új ízekkel, hogy mindent megadjon a testének, amire szüksége van. Például, ha rajongsz a narancsért és az almáért, próbálj meg enni több kivit és grépfrútot. Cserélje kedvenc jégsalátáját egy sötétebbre, például spenótra vagy sült saláta kitûnõre.
Egy másik hasznos stratégia a különböző nemzetiségű konyhák kipróbálása, különösen az ázsiai vagy az arab konyhában - különféle zöldségeket használnak salátákhoz, valamint levesekhez és főételekhez.
Vitaminok és ásványi anyagok színben
Piros. A gyümölcsökben és zöldségekben a vörös általában az A-vitamin (béta-karotin) és a C-vitamin jele. A vörös növények magnéziumban és rostban gazdagok. Választhat piros paprika, paradicsom, vörös cékla, cseresznye, málna és szeder közül. A vörös alma tartalmazza az antioxidáns kvercetint is, amely pajzsként működik a megfázás és az allergia ellen. A paradicsom, a görögdinnye és a vörös grapefruit rendkívül gazdag likopinban, amely összetevő megvéd bennünket a ráktól.
narancssárga. A gyümölcsök és zöldségek ilyen vörös színéhez hasonló ásványi anyagok és vitaminok hasonlóak. Narancssárga gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával A-, C- és B6-vitamint, káliumot és rostot kap. Óriási a választék - sárgarépa, édesburgonya, dinnye, narancs, tök, sárgabarack, őszibarack, mandarin, grapefruit.