Egészséges kénszag Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet
Egészséges kénszag
A kén szaga általában nem túl kellemes dolgokkal társul: korhadt tojásokkal vagy a Biblia pokolával.
Az életben a kén makrotápanyag, és nagyon fontos az élő szervezetek számára. Egyes aminosavak egyik alkotóeleme: a metionin, a cisztin, amelyek a legtöbb fehérje részét képezik, beleértve az integumentáris szöveteket is - hám, haj, köröm. A B1-vitamin, az epesavak/taurin /, az inzulin, az agyalapi mirigy és más, az anyagcserét szabályozó hormonok, a szöveti légzés enzimjei, az A koenzim/az egyik legfontosabb metabolit /, a glutation/antioxidáns/tartalmazzák. Részt vesz az adenozin-trifoszfát szintézisében/a sejt egyetlen elérhető energiaforrása /. A májban lévő szulfátok méregtelenítenek számos endo- és exotoxin (pl. Indol) megkötésével és eltávolításával. A kénnek alapvető szerepe van a lúgos-sav egyensúly fenntartásában, a normális véralvadásban. Szükséges a test szerkezeti rendszereinek felépítéséhez, serkenti a csont- és porcszövet, az inak, a bőr, a körmök és a haj növekedését. A kén felvétele a porc komponenseként közvetlenül a szelén testben való jelenlététől függ. Részt vesz a struktúrák kialakításában, biztosítja a szövetek szükséges rugalmasságát és rugalmasságát. Különösen sok kén található a bőr felszíni rétegeiben, ahol elősegíti a sebek regenerálódását és gyors gyógyulását.
Részt vesz számos fehérje összetételében. Ennek köszönhetően szerkezetük stabil marad, megfelelően hajlanak össze, kialakítva a funkcióikhoz szükséges harmadlagos struktúrát. Az egyik legfontosabb kötés egy fehérjemolekulában található aminosavak között a cisztin aminosavat alkotó kénatomok közötti kovalens kötés. A kialakult diszulfidhidak megközelítik a fehérjemolekula meglehetősen távoli területeit, és kialakítják annak megfelelő terminális szerkezetét vagy aktív központját, ha enzimről van szó. Ez különösen fontos, mert a nem megfelelően hajtogatott fehérjemolekulák okozzák a súlyos neurodegeneratív betegségeket: Alzheimer-kór, Huntington-kór, prionbetegségek.