Egészséges desszertek BG-Mamma
Néhány szó a desszertekről
Szigorúan véve a természetes étrendnek ki kell zárnia a desszerteket. Másrészt egészséges desszertek, bár számuk kevés, mégis léteznek.
Ezen a ponton figyelmeztetést szeretnék tenni mindazok számára, akik elhízástól vagy túlsúlytól szenvednek. Egyáltalán nem szabad elolvasniuk ezt az anyagot. Adok nekik néhány tippet, amelyek mindig is segítettek elkerülni a desszertet.
1. Amint befejezi a főételt, menjen a fürdőszobába és mosson fogat. Ez visszafogja az édesség iránti étvágyat.
2. Ha a fogmosás még mindig nem segít, nyelj le egy cukormentes menta gumit és rágd addig, amíg úgy érzed, hogy már nincs kedved desszertet enni. Nemrégiben cukormentes cukorkák jelentek meg a piacon. Próbáld ki őket is! Segítenek nekem.
3. A legmohóbban közületek az előző tippek nem biztos, hogy segítenek. Tehát adok egy biztonsági mentési lehetőséget. A mélyhűtőben mindig tartson magas kakaótartalmú és alacsony cukortartalmú természetes csokoládét. Amikor kedved van valami édeset enni, vedd ki, és próbáld meg leharapni. A sikertelen és fájdalmas kísérletek hamarosan megfosztják a csokoládétól.
És mégis, íme néhány rendkívül egészséges desszert a konyhánkból, amelyeket úgy tűnik, hogy teljesen megfeledkeztünk:
Ha van turmixgépe, gyorsan és egyszerűen elkészítheti ezt a receptet.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a gyümölcsöt. Tegye őket a turmixgépbe mézzel vagy édesítőszerrel együtt, ízlés szerint adjon hozzá citromlevet és pürésítse. Savanyúan hűtsük le a hűtőszekrényben, és tálaljuk.
Felajánlom figyelmetekre még néhány receptünket a savanyításhoz.
ALMAVERET
Mossunk meg és hámozzunk meg 100 g almát, majd öntsünk rá egy pohár vizet és forraljuk puhára. Szűrjük le és tegyük a levet a tűzre. Adjunk hozzá 2 evőkanál mézet (vagy mesterséges édesítőszert), majd 1 evőkanál búzát vagy langyos vízben oldott burgonyakeményítőt. A keményítő hozzáadása közben ne hagyja abba a keverést. Hűtsük egy vagy két órán át hűtőszekrényben.
Ugyanígy készíthetünk savanykát körtéből vagy birsalmából.
Ehhez a nagy savanyúsághoz 200 g eperre lesz szüksége, amelyet össze kell törni és öntsön legalább 100 g cseppfolyós mézet. Keverje jól össze a gyümölcspürét, és hagyja állni 2-3 órán át. Ezután szűrje le az epret, tegye a tűzre, töltse meg 2 csésze vízzel és forralja fel.
Szűrjük le a főzetet, adjunk hozzá 5 evőkanál vízben oldott keményítőt, és forraljuk fel újra ezt a keveréket. Amikor leveszi a tűzről, öntse le a nyers epertől elválasztott levet. Keverjük össze, öntsük egy megfelelő tálba, és hűtsük le. Miután a savanyúságot gélesítettük, megfelelő tányérra öntjük és tálaljuk.
Több mint egyértelmű, hogy édesítőszereket is használhat méz helyett.
Az olaszoknak nagyon könnyű desszertjük van. Szeretném bemutatni némelyiket. Az első rendkívül egyszerű.
FAGYOTT JOGHURT
Egy vödör joghurthoz (emlékeztetnem kell, hogy zsírmentes legyen?) Adjon édesítőszert vagy mézet ízlés szerint. Fűszerezzük vaníliával. Pürésítse meg a hámozott nektarint (őszibarack, sárgabarack, banán), és adjon hozzá joghurtot. Jól összekeverni.