EFSA - Bulgária

Az EFSA szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy az olyan élelmiszerek, mint a joghurt és a margarin, amely bizonyos mennyiségű sztanolt és szterint tartalmaz, csökkenthetik a vér koleszterinszintjét. Ez a tudás segíti az Európai Bizottságot és a tagállamokat az ilyen egészségre vonatkozó állítások jövőbeni jóváhagyásában .

egészségre vonatkozó

Albert Flynn professzor, az EFSA étrendi, táplálkozási és allergiás (NDA) testületének elnöke elmondta: „Az EFSA meghatározta a növényi sztanolok és szterolok napi bevitelét, amely a jelentős koleszterinszint-csökkentés eléréséhez szükséges, és a cselekvéshez szükséges időt. Megvizsgáltuk azokat az ételek típusait is, amelyek a legalkalmasabbak ennek a hatásnak az elérésére .

"Ez a tudományos alap segíti az Európai Bizottságot és a tagállamokat a releváns egészségre vonatkozó állítások jóváhagyásának mérlegelésében, és egyértelműen elősegíti, hogy a fogyasztókat ne tévesszék meg az ilyen állítások tudományos indokoltságát illetően."

Az NDA testületének kutatói véleményt adtak ki, miszerint a vér koleszterinszintje átlagosan 7-10,5% -kal csökkenthető, ha napi 1,5-2,4 gramm növényi szterint és sztanolt fogyasztanak. A tudósok megállapították, hogy ez a hatás általában az első 2-3 hétben jelentkezik. A legfeljebb 85 hétig tartó vizsgálatok azt mutatták, hogy a hatás ebben az időszakban fennmaradhat .