Édes piték Egy tucat mini ehető rózsa
A vajat és a lisztet összekeverjük egy szokásos 12 csészés serpenyővel. Készítsük el a tésztát pitével a jelzések szerint. Ha kész, távolítsa el kissé sima felületre. Szív alakú vágógéppel öntsön szíveket a tésztából. Rendezzen négy darab tésztát úgy, hogy a szív teteje felfelé nézzen, a 12 csészében. Enyhén nyomja a tésztát az egyes csészék aljába, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alja teljesen be van fedve. Minden tésztával kibélelt csészében megszórjuk a fahéjat cukorral, majd tegyük át a hűtőszekrénybe.
FOTÓKÉP: STEVEN KARL METZER
Ha van mandolinod, itt az alkalom használni! Ha nem, akkor gondosan nagyon vékony szeletekre kell vágnia az almát.
FOTÓGÉP: STEVEN KARL METZER
Vigye az almaszeleteket egy serpenyőbe. Az almák tetejére tegyen 1/2 citromlevet, majd bőségesen megszórja fahéjas cukorral. Spatulával vagy a kezével óvatosan kevergetve fedje le az almaszeleteket. Hagyja az almát körülbelül 10 percig ülni. El kell kezdenie lágyulni és rugalmasabbá válni. Ha a reteszek túl nehezen hajlanak meg, vigye őket a mikrohullámú sütőbe, és melegítse 20-30 másodpercig.