Ecetes görögdinnye főzése - Kíváncsi
A görögdinnye szezon véget ért. Hogyan lehet meghosszabbítani a görögdinnye "életét", és késő ősszel, sőt télen is élvezheti kedvenc csemegéjét? Itt van Mihail Vorobjov biológus és agronómus tanácsa a Szputnyik rádió előtt.
"A görögdinnye halmok szeptember végén tűnnek el. Természetesen megpróbálhat éretlen görögdinnyét vásárolni, és megpróbálhatja élvezni, amikor a gyümölcs aktív értékesítésének szezonja lejárt. De a dinnyével ellentétben a görögdinnye nem érhet így, vagy kiszárad, vagy túlérik ”- mondta Vorobjov.
"A túlérett görögdinnyékben a magok teljesen beérnek, de a hús laza és íztelen lesz. A görögdinnye "életének" meghosszabbítása érdekében lefagyaszthatja, vagy görögdinnye mézet készíthet. Görögdinnyeméz készítéséhez facsarjuk ki a gyümölcslevet egy facsaróval vagy egy közönséges szűrőedénnyel, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, majd óvatosan keverjük, amíg szirupvá nem válik. Ezt a sűrű szirupot, a görögdinnye jellegzetes aromájával, a szokásos édes módon tárolják, és nagyon finom "- tanácsolja az agronómus.