Dukan szakemberek étrendje nagyon extrém - Zdravnitsa
"Dr. Dukan étrendje * nem valami új. A magas fehérjetartalmú étrendet már régóta alkalmazzák. Ugyanakkor nagyon extrém étrendet kínál" - mondta Prof. Stefka Petrova, a nemzeti stúdió-tanácsadó, aki ma a stúdióba látogat. Ma reggel".
"Fehérje ajánlások a kiegyensúlyozott étrendhez - a fehérje energiájának 10-15% -a, míg Dr. Dukan szerint több mint 70% -a fehérjéből származik. A legtöbb ember számára ez fogyáshoz vezethet. De ez, amit az emberek nem tudnak az, hogy hosszú és rövid távú egészségügyi következményei lehetnek "- mondta a tanácsadó.
Az általa rámutatott kockázatok között szerepel a veseműködés károsodása, valamint az ún. "homocestin" - magas szintje bizonyított kockázati tényező az érelmeszesedés szempontjából (vörös húsban található).
Számos tanulmány kimutatta, hogy az azonos energiaértékű, de normális fehérje-, szénhidrát- és zsírarányú étrendnek majdnem ugyanaz a hatása, mint a Ducan-étrendnek.